Beskrivelse
Xavier Arcane Cairanne La Temperance
“93 points. I love the dark, earthy finish that pulls you back to the glass for more.” – James Suckling
“92 points. It’s full bodied, yet not overly heavy, with silky tannins…” – Robert Parker
Stor “Single-release” nyhed fra Xavier – 100 points vinmageren, der er konsulent for hvert andet vinhus I Chateauneuf du Pape.
Xavier har sammenstukket dette mesterværk fra 4 forskellige topårgange ( 2015, 2016, 2017 og 2018). Vinen er kun lavet denne ene gang og når først den bliver udsolgt, er der ikke flere flasker at komme efter.
Druerne kommer fra Cairanne AOC, der faktisk har Cru-status i Rhône på linje med Gigondas og Chateauneuf du Pape. Nyheden fra Xavier har høstet topanmeldelser hos selveste Robert Parker og James Suckling med op til 93 points. Set i det lys er det her er rent rhône-røverkup!
”La Temperance” lokker med en tæt kirsebærrød farve, der er næsten sort i kernen. I næsen er der Rhône-lækkerier for alle pengene med violer, sorte blommer, brombær, solbær, hindbær og anis, der løstes yderligere af peber, urter og læder. Vinen lander i munden med stor power og forrygende ren frugtsmag. De mørke bær dominerer smagen, som hen mod den lange finish suppleres af Rhône-karakteristiske noter af garrigue. Kødfuld og koncentreret Rhône, der emmer af Chateauneuf du Pape-klasse! Drik nu, eller gem 15-20 år fra høståret.
Anmeldelser af Xavier Arcane Cairanne La Temperance
⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 James Suckling
“Although this is a self-confidently rich and fleshy Cairanne, it also has a very well-crafted structure, the gentle tannins keeping the 15% alcohol on track. I love the dark, earthy finish that pulls you back to the glass for more.”
⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 Bettane & Desseauve
⭐️⭐️⭐️⭐️92/100 Robert Parker
”Black cherries and plums appear alongside hints of cedar and leather on the nose of the NV Cairanne Arcane La Temperance. It's full-bodied (labeled at 15% alcohol), yet not overly heavy, with silky tannins, peppery notes and even some brighter, raspberry-like nuances on the lingering finish.”
⭐️⭐️⭐️⭐️92/100 “DOUBLE GOLD” Gilbert & Gaillard
“Beautiful deep ruby with crimson reflections. Concentrated nose blending jammy fruits with oaky, meaty notes. The palate is very intense, refined and totally dedicated to fruit and minerality.
Remarkable! Serve with game. ”
⭐️⭐️⭐️⭐️92/100 Mad & Monopolet
”Xavier laver god vin, og der er noget til alle anledninger og i flere prisklasser. Denne er én af mine favoritter - et godt blend lavet på Grenache og Syrah med skøn duft af solbær, blomme, brombær, eg, cedertræ og tobak. I munden er den klart til den fyldige og kraftige side, men det hele styres i mål grundet lette tanniner, syre og tørhed, som skaber en flot balance. En vin der fungerer godt til fx julemad, simremad eller en god pizza.”
⭐️⭐️⭐️⭐️17,5++ /20 Vinbanken.se
⭐️⭐️⭐️⭐️4,0 Vivino
(172 ratings)
Nyd vinen til grillede oksesteaks, pizza, buger, grillmad, pulled pork og klassisk dansk julemad. Servér ved 16-18°C.
Vinen er produceret på et blend af 90 % Grenache og 10 % Syrah, som Xavier høster fra nogle af sine ældste vinstokke i Cairanne. Arcane Temperance er en såkaldt Non Vintage-vin, der er lavet på fire forskellige årgange - 2015, 2016, 2017 og 2018. Vinen bliver både gæret og modnet på særlige glaskupler, der er med til at fremme druetypiciteten i de to druesorter. ” It ensures the purest and most precise expression of the terroir, the best development of the wine,” forklarer Xavier Vignon.
K21
