Baron Edmond de Rothschild Les Roseraies de Clarke 2018

Baron Edmond de Rothschild Les Roseraies de Clarke 2018

75 cl

Antal

Pris249,-kr.

Beskrivelse

Château Clarke af Baron Edmond de Rothschild skinner i glasset i en varm karminrød farve. Næsen er frugtig med noter af solbær, modne kirsebær og mørke blommer samt  undertoner af cedertræ og mineraler. Smagen er rund og saftig fuld af mørk frugt og  tætte tanniner, der giver vinen den særlige struktur. En livlig syre gør vinen fra Listrac Medoc frisk og meget behagelig. Finishen er behagelig lang med velintegrerede tanniner og en let syre. Samlet set en fremragende vin med stort lagringspotentiale.

Vinen er lavet på Merlot, der høstes først, efterfulgt af den senere modne Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Alle druer er selektivt plukket i hånden. I kælderen afstilkes og moses druerne for at udvinde de første aromaer, farvestoffer og tanniner fra bærskrællerne. For at producere vinene så skånsomt som muligt, flyttes de kun i kælderen ved hjælp af tyngdekraften, altså uden pumpeteknologi. Efter macerationsperioden starter gæringen i træfade og rustfri ståltanke med regelmæssig pumpning af vinene og/eller nedtrykning og oversvømmelse af presserester. Sidst efterlades vinen til modning i 16 måneder på franske egetræsfade.

 

K72

(Literpris 332,00 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf:

45 89 00 26