Her kommer en af de helt store Ribera stjerner. I blindsmagning vinder den år efter år over Pingus, Vega og alle de andre store Duero-vine. Vinen er gæret på nye fade, hvorefter den igen lægges på nye fade – altså dobbelt op på nye fade for at give et ekstra spark. Tag lillesøsteren Regina Vides og tilsæt yderligere kompleksitet, så har du Pesus. Vinen er samtidig en hyldest fra Jesus Sastre til hans afdøde bror Pedro. Deraf navnen Pedro og Je sus – PESUS.
Vinen er lavet på Tempranillo, hvoraf de yngste stokke er 113 år.
I næsen Delikate mørke stenfrugter, fortættede røde bær, fortættede kirsebær, solbær, solbærblade, figner, skyggemoreller. Intent duft af varme krydderier, kanel, lakrids, kanel. Samtidig med et hav af urter, som rosmarin, fennikel, timian og salvie. Fadet præger næsen enormt med kaffe, jord, blod, kød og ristet vanilje
I munden enorm fylde, arrogant og overlegen smag i et dog elegant udtryk. Fyldig på den sofistikerede måde, intens, spændstig og fantastisk balanceret. Den fremstår stadig ung, men vil udvikle sig på fineste manér.
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,4 stjerner Vivino
Om Vina Sastre
Historien tager sin begyndelse af 1990’erne hvor Ribera del Duero begynder at få sin storhed. Før dette tidspunkt var rødvine fra dette område af yderst svingende kvalitet, men lige i kølvandet på pionererne som Alejandro Fernandez og Emilio Moro, kom Bodegas Hermanos Sastre. Vinhuset startede med Rafael Sastre samt hans børn, de 2 brødre Jesus Maria og Pedro Sastre. Sammen tog de med raketfart mod stratosfæren med Pedro som Enolog og Jesus Maria der passede markerne.
Men uheldet var ude og først døde faderen Rafael i 1998 og i 2002 døde Pedro i en tragisk ulykke. Således stod Jesus Maria Sastre alene tilbage med vinhuset sammen med sin svigerinde Isabel og familiens trofaste ven Eugenio Bayon. Op gennem nullerne var Sastre på toppen af verden og i 2010 blev det nomineret til årets vinhus af Decanter.
Skandalerne rullede fortsat – bl.a. blev afdøde Pedro Sastres søn anholdt som bagmand i en kæmpe narkoring i Spanien. End ikke det kunne knække verdens sejeste Jesus Maria Sastre .
Sastre står bag 3 af de store lys i Ribera del Duero, nemlig vinen Pago de Santa Cruz – en vin lavet med respekt for historien og designet til at sætte sig udover tid og sted. Dernæst Regina Vides, dronningen af vinstokkene, og endelig Pesus, en hyldest til de 2 brødre Pedro og Jesus. Et monster der år efter år er blandt de 3-4 bedste vine i Spanien.
Vina Sastra og deres marker er beliggende i La Hora i Ribera del Duero
K62
