Beskrivelse
Lopez Cristobal Ribera del Duero Viracocha 2017
Viracocha er Ribera del Dueros nye stjerneskud, der tager kampen op med de største kultproducenter – ingen nævnt, ingen glemt. Vinen er allerede i denne debutårgang tæt på at ramme de perfekte 100 points!
Vinen er opkaldt efter inkaernes herskergud og sjældent har vi set så krævende en fremstilling af en vin. Ikke nok med at klaserne håndhøstes fra 80 år gamle stokke på enkeltmarken, Mago del Machín. Én efter én udvælges perfekte druer på hver klase. Et ufatteligt arbejde, der begrænser produktionen til blot to franske fade.
I denne smukke gaveæske gemmer sig en vin, der er et absolut must try for alle, der elsker stor Ribera del Duero.
Viracocha gynger rundt i glasset med sin dybe, kirsebærrøde farve. I næsen mødes man af en uforlignelig kompleksitet, der tryllebinder hele sanseapparatet. Nyd de nyplukkede røde blomster, der går over i skovjordbær med fløde og sorte brombær, der lidt efter lidt kombineres af lakrids, urter, tobak, ristede kaffebønner, kalket mineralitet og luksusvanilje. Man kunne sidde og dufte til det her i timevis! I munden er vinen blød, smooth og elegant samtidig med at Tempranillo-frugten folder sig ud med masser af power og luksus-fadkrydderier fra de dyre franske fade. En helt uforglemmelig smagsoplevelse – byd velkommen til Viracocha! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Vinen er fremragende til lam, steaks, vildt, grill, kraftige tapas, and og osteanretninger. Servér ved 16-18°C
Viracocha er produceret på 100% Tempranillo. Alle druerne høstes fra den kalkstenholdige mark, Pago del Machón. Her står de 80 år gamle vinstokke plantet i hele 840 meters højde i det exceptionelle terroir. De få druer, der slipper igennem nåleøjet, bliver gæret med hele ubeskadigede klaser. Når gæringen er gennemført presses druerne skånsomt og omstikkes derefter til to franske egetræsfade på 228 og 500 liter.
Efter 15 måneder på fad bliver der aftappes 925 nummererede flasker. Derefter afrundes vinen i 2 år inden frigivelse. Spansk rødvin i indiskutabel verdensklasse!
Anmeldelser af Lopez Cristobal Ribera del Duero Viracocha 2017
⭐️⭐️⭐️⭐️97-98/100 Houlberg
"6,5 Thumbs Up: Næsen er moden, forfinet, rund ... helt zen, blød, intens, rolig og jeg kan mærke, at mit smil pludselig er blevet en kende bredere. Her er sgu intet, der vender forkert ... ikke et græsstrå, mislyd eller underlig bevægelser på dansegulvet, bare stor vellyst og balance. Der er lidt letbrændte noter, mens frugten er sorte kirsebær, solbær, brombær, blommer suppleret med let kaffe, lakrids, belgiske praliner, røg samt en fin, balsamisk, letbitter syre. Fadaftrykket er ikke vildt stort, men efterlader blot strejf af vanilje, kanel og tørv ... men hvor er det vildt godt og elegant balanceret. I munden er alt også lagt på de rette hylder ... alt i total orden efter farve, størrelse og anvendelse. Galo har sgu skruet denne vin rigtigt godt sammen og justeret knapperne på mixerpulten, som alt smager blødt, cremet, elegant og balanceret. Det bliver på inden måder tyk powervin, men en forfinet og slank Tempranillo, moden i frugten, der mest kirsebær, jordbær, brombær og blommer. Tanninerne er også polerede og til at vise frem, syren forholdsvis tør og småbitter, men samlet spiller tingene godt sammen. Det glider gennem halsrøret, der takker og bukker ... alt er zen, så Houlberg får atter bekræftet, hvorfor Ribera del Duero står tæt på hjertet. Den vin oser bare af kærlighed og saftig eksklusivitet. Flor de Pingus go home og vinbloggeren er tæt på at trække det helt store skilt."
⭐️⭐️⭐️⭐️4,5 stjerner Vivino
(43 bedømmelser. 20/01/23)
⭐️⭐️⭐️⭐️ 93 pts Guia Penin
Om Lopez Cristobal
Lopez Cristobals historie går helt tilbage til 1930’erne, hvor familien Lopez begyndte at avle druer fra egne marker. Vi skal imidlertid helt frem til 1994 før Santiago López realiserede drømmen om at producere vin på egne druer under eget navn. I dag får han hjælp af sønnen, Galo, der indgår i det kompetente og dedikerede team af winemakere.
Lopez Cristobal producerer en komplet portefølge af vine, der er både elegante, powerfulde og velafbalancerede. Kort sagt: Vine med klasse. Cristobals vine udgør en smuk forening mellem moderne og traditionel Ribera og placerer sig et sted midtimellem.
K08
