Marchesi di Barolo Coste Di Rose 2016

Marchesi di Barolo Coste Di Rose 2016

75 cl

Antal

Pris375,-kr.

Beskrivelse

Coste di Rose er en prestigefyldt bakke med østlig eksponering i Barolo. Den er kendetegnet ved en meget stejl hældning på mere end 40%, der fremmer den perfekte modning af Nebbiolo klaserne, som er ekstremt krævende med hensyn til lys og varme. Fra denne vinmark kommer Nebbiolo druerne til Marchesi di Barolo Coste di Rose.

 

Vinen er lagret 24 måneder på egetræsfade, den ene halvdel på slovenske fade og den anden halvdel på små franske, medium ristede egetræsfade. Efter de 24 måneder blandes vinen og tilbringer to år i ståltanke, inden den tappes.

 

Barolo di Coste Rose er rubinrød i farven, der tenderer mod granat. Den har intense toner af roser, lakrids, krydderier, og aromatiske krydderurter, især vild mynte. Smagen er fyldig og elegant, og strukturen gør den til en Barolo, der straks er behagelig, afbalanceret og harmonisk.

Vi anbefaler, at vinen serveres ved 18ºC til små appetizers, frisk pasta og steg. Den er også et naturligt valg til milde oste.

 

MARCHESI DI BAROLO

Marchesi di Barolo omfatter ca. 430 hektar vinmarker i Langhe og er nogle af de fineste i Piemonte, inklusive den prestigefyldte Cannubi Cru. Marchesi di Barolo ejer 40 hektar i selve Barolo, hvilket svarer til 16% af samtlige Barolo vinmarker. Kældrene ligger i landsbyen Barolo med udsigt over renæssancens borg Marchesi Falletti di Barolo.

Den lokale historie fortæller, at det var forfædrene til Marchesi Givlio Faletti, grundlægger af Marchesi di Barolo, der skabte den i dag så berømte Barolo-vin i begyndelsen af det 19. århundrede.

Indtil midten af 1800-tallet var alle Barolovine søde, og først efter en fransk ønologs indflydelse ændrede man stilen til tør. Marchesi di Barolo leverede vin til det hedengangne italienske kongehus og har den dag i dag en stor plads i Barolo-områdets historie – ikke mindst som grundlægger af moderne Barolo.

Marchesi havde ingen børn, og efter parrets død blev Marchesi di Barolo-dynastiet efterladt uden arving. Efter ønske fra Marchesa Giulia, en stor filantrop, blev familiens aktiver doneret til velgørenhed, og der blev oprettet en non-profit fond i deres navn, ”Opera Pia Barolo”, der hjalp de mest trængende i nærliggende Torino. Salget af vin fra deres Barolo-vinmarker finansierer fortsat velgørenhedsorganisationen, der stadig eksisterer i dag.

I 1929 købte den lokale vinproducent, Pietro Abbona, de kældre, der tidligere var ejet af Marchesi og til sidst alle vinmarkerne. Siden 2006 har godset været under ledelse af Pietros oldebarn og femte generation vinproducent, Ernesto Abbona, og hans kone Anna, som har arvet den mangeårige vinproduktionstradition og en kærlighed til vinmarkerne og dens vin.

Nøgleordet på Marchesi di Barolos vine er balance og den rigtige tid i kælderen – og de overbevisende argumenter er bl.a. husets top-Barbera, Peiragal og super Baroloen, Cannubi, hvor udbyttet er helt nede på én flaske pr. vinstok!

(Literpris 500,00 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf: