Niepoort Colheita 2009

Niepoort Colheita 2009

75 cl

Antal

Pris275,-kr.

Beskrivelse

LÆKKER OG SØDMEFYLDT

 

Produceret kun af druer fra 2009


Serveres til dessert, tørret frugt eller som aperitif med foie gras.

 

Serveringstemperatur: 8-10°C

⭐️⭐️⭐️⭐️ 95 points— James Suckling 14-11-2020
“A BEAUTIFUL, VINTAGE-DATED TAWNY THAT STRADDLES THE FRUIT OF A YOUNG PORT WITH THE NUTTY AND WALNUT CHARACTER OF A TAWNY. IT SHOWS DRIED FRUIT, SUCH AS FIGS AND RAISINS. SOME CHOCOLATE, TOO. MEDIUM SWEET. LIGHTLY BALSAMIC. DRINK OR HOLD.”
⭐️⭐️⭐️⭐️— Alt om vin 10-12-2020
“MARCIPAN, KIRSEBÆRSTEN, BLOMMER, MØRK CHOKOLADE OG LET MULDEDE NOTER (SKOVBUND). EN FANTASTISK HARMONISK PORTVIN MED GOD SØDME OG FIN KRYDRING AF HVID PEBER OG IKKE MINDST EN FIN SYRE. FLOT OG HELSTØBT COLHEITA FRA SUPERSTABILE NIEPOORT.”
⭐️ ⭐️⭐️⭐️— VinAvisen 27-09-2021
“EN RIGTIG LÆKKER PORTVIN. DEN HAR EN DEJLIG DUFT AF MØRKE ROSINER OG VALNØDDER OG EN LANG OG FORFØRENDE SMAG MED SØDME OG ET LILLE BID AF MØRK KARAMEL. EFTERSMAGEN ER LANG OG AFSLØRER NYE FACETTER AF TØRREDE ABRIKOSER OG APPELSINSKAL...”
⭐️⭐️⭐️⭐️— Flaskehalsen31-12-2021
“NIEPOORT LAVER EN MEGET LANG RÆKKE AF FORSKELLIGE PORTVINE MED VIDT FORSKELLIGE UDTRYK. DENNE COLHEIRA FRA 2009 ER DOG EN AF DE HELT KLASSISKE, OG MED SIN BLØDE, RUNDE, AFSTEMTE OG SØDMEFULDE STIL, ER DET EN SAND LÆKKER-MUNDFULD, DER STADIG HOLDER EN FORNUFTIG FRUGT. DET ER FLØJLSLÆKKERT OG RART, OG HER ER HØJ KVALITET FOR PENGENE.”
 
 

Fremstilling

Colheita Port er udvalgt portvin fra en enkelt unik årgang, udviklet i minimum 7 år på fad og drikkeklar, når det kommer på markedet. Denne type kan tåle at stå åben i længere tid uden at miste smag. Portvinen er sammensat af en bred vifte af druer, trådt og gæret i lagares. Lagringen er foregået på små (550 – 600 liter) egetræsfade frem til aftapningen i Niepoorts kælder.

Om producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme.

(Literpris 366,67 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf: