Fonseca Quinta do Panascal 2001

Fonseca Quinta do Panascal 2001

75 cl

Antal

Pris299,-kr.

Beskrivelse

Huset er et af dem med mange år på bagen - det stammer tilbage fra det tidlige 19. århundrede. Fonseca hører uden tvivl til førsteklasses Vintage Port, der kommer til udtryk i sublim og elegant smag.

 

Denne fløjlsrige Single Quinta Vintage Portvin er udelukkende fremstillet af Quinta do Panascal. Hvilket er et udtryk for ejendomens terroir (det kommer af ordet terre, der betyder  jord. En fransk term inden for fremstilling af bl.a. vin, der beskriver særlige kendetegn). Den er lavet i årene hvor der bliver producerer "blødere" vine, som ikke behøver at være fadlagret i lang tid, før de smager fantastisk. Panascal ligger på den stejle højre bred af floden Távora og er en af de mest anerkendte vinmarker i Dourodalen. Med ordene fra det lokale ordsprog: ‘From Roncão and Panascal come the finest wines of Portugal’.

 

Den har en dyb lilla / sort farve. Skarp marmelade-agtig frugt på næsen - kombineret med en samling af kirsebær og sort blomme. Igen vidunderligt lækker der tydelig kommer igennem på munden. Smagen er fyldig, rig og afrundet, med en god og dvælende finish. Derudover fornemmer man én lille note af lakrids. Flotte tanniner samt stærk volumen og balance.

 

Vi anbefaler at servere den ved en temperatur mellem 12-15 ºC, og gerne til et måltid der består af oksekød, og gode forskellige oste.
Alt i alt en vin der er rig, med fyldig frugthed, mundfyldningtæthed og fløjlsagtig tekstur.

 

(Literpris 398,67 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf: