Prestigefyldt Puligny med kæmpe value for money.
2018 er en af de helt store bourgogneårgange, hvor Chardonnay-druerne fik alt, hvad de skulle bruge i denne luksuriøse del af Côte d’Or. Derfor nærmer kvaliteten i flasken sig mere 1er Cru… Især fordi Prosper Maufoux råder over en af Frankrigs dygtigske winemakere, Nadine Gublin. Når hun ikke står i kælderen hos Prosper Maufoux laver hun +1000 kroners Bourgogne hos Jacques Prieur.
Smag pirrende Puligny spændt til bristepunktet med saftig Chardonnay-frugt, smørfylde og fadkrydderier. MUMS!
Den store bourgogne lyser glasset op med sin gyldne farve, der også har grønne reflekser i kanten. Næsen lover gigantisk Chardonnay med en eventyrlig bouquet af saftige pærer, mandarinskal og lemon curd, der på fornemmeste vis tilføres Puligny-Montrachet strejf af flintesten, røg, toast, smør og vanilje fra de fine franske egetræsfade… Vinen lander i munden med en fremragende frugtfylde takket være årgangens perfekt modne Chardonnay-druer. Den bløde og cremede vin bliver i den lange finish harmonisk balanceret af en unik mineralsk friskhed. Pivlækker Puligny! Drik nu, eller gem 10 år fra høståret.
Anmeldelser af Prosper Maufoux Puligny-Montrachet
⭐️⭐️⭐️⭐️4,1 stjerner Vivino
(48 bedømmelser, set over alle årgange. 18/10/21)
”Good producer” - Robert Parker
Vinen kan nydes som et luksuriøst glas for sig selv, men går også perfekt til fisk og skaldyr, grillet kylling, and, svamperetter og cremede oste. Nydes lettere afkølet ved omkring 10-13°C
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra udvalgte marker i druesortens mest berømte vinkommune, Puligny-Montrachet. Mosten gærer temperaturstyret på ståltank, hvorefter vinen får ekstra dybde og eksotisk vaniljekrydderi fra 14 mdrs. lagring på 228 l. burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye.
Om producenten
Her får du hemmeligheden bag noget af Bourgognes bedste value! Prosper Maufoux fremstiller deres vine i tæt samarbejde med stjerne-winemakeren, Nadine Gublin – Frankrigs første kvindelige Winemaker of The Year i ”Revue des Vins de France”.
Nadine Gublin står også i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun laver nogle af Bourgognes største vine til mange tusinde kroner.
Prosper Maufoux fremstiller i dag en imponerende portefølje af vine fra hele Bourgogne. Lige fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord.
K30
