Beskrivelse
De bånd, der binder Vollereaux-familien til jorden og vinstokkene, er århundreder gamle. Historien om de mænd og kvinder, der skabte Vollereaux-champagnen, starter i 1805. I Pierre et Moussy i hjertet af Champagne-regionen plantede og plejede familiens første generation sine vinstokke og begyndte at skrive historien om Vollereaux.
Det store vendepunkt i familiens saga kom ved afslutningen af 1. verdenskrig. Den nye generations hos Vollereaux, ledet af Victor Vollereaux, ville genskabe vingårdens fulde potentiale. Victor besluttede sig for selv at markedsføre sin champagne. Den første vin blev tappet i 1923. De første flasker blev smagt blandt venner og familie. Traditionen blev gentaget år efter år.
Gennem en kæmpe indsats opbyggede Victor en loyal kundebase til Vollereaux’s champagne, med voksende beundring for hans årgange. Produktionsmængden voksede støt, hvilket gjorde det muligt for Vollereaux-familien at samle et lager, der var et stort champagnehus værdigt.
Firmaet S.A. Vollereaux blev grundlagt. Efterfølgende generationer fortsatte med at udvikle virksomheden ved at udvide kundekredsen og udbygge produktionskapaciteten. Først kom Victors søn, Paul-Jules, som blev efterfulgt af Paul, Jean-Marc og Pierre. På tværs af alle disse generationer blev Vollereaux' knowhow og kærlighed til vinstokken videregivet som en arv.
Huset ledes i dag af Franck Vollereaux, Pierres søn. Franck voksede op og blomstrede i familievirksomheden. Som dreng var kældrene, fadhuset og de omkringliggende vinmarker hans legeplads. I dette familiemiljø blev kærligheden til champagne givet videre på en naturlig måde. Da han fyldte fire år, lavede hans bedstemor Marguerite et kældermesterforklæde til ham, så som voksen tog det ham ikke lang tid at vælge et erhverv😊
Den familieånd, der kendetegner Vollereaux champagne, lever i bedste velgående i dag. Børnene fortsætter med at samarbejde om organiseringen og driften af familievirksomheden. Franck arbejder tæt sammen med sin søster Hélène, som udvikler og administrerer vinturismeprogrammer. Jean-Marie, hans onkel, er ansvarlig for druedyrkningen. Sammen ærer og foreviger de deres forfædres succes.
Vollereaux ejer næsten 100 hektar vinmarker. Disse vinmarker ligger på Coteaux Sud (de sydlige flanker) af Epernay i Marne-dalen i følgende kommuner: Brugny Vaudancourt, Chavot Courcourt, Epernay, Monthelon, Moussy, Pierry, Sézanne, Vinay, Blesmes, Brasles, Château-Thierry, Chézy-sur Marne og Essomes-sur-Marne. Vingården Pierry er klassificeret som Premier Cru. Blandingen af druesorter i Vollereaux' vinmarker er 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir og 20% Meunier. Vinmarkernes orientering giver vinstokkene maksimal soleksponering hele året rundt. Jorden har et konstant fugtighedsniveau takket være dens indhold af ler og kalksten. Den holder på solens varme, så druesorterne kan komme til deres fulde ret.
