Beskrivelse
Denne Gevrey-Chambertin 1er Cru 2017 fra Nuiton-Beaunoy er et klassisk udtryk for Bourgognes meget eftertragtede Pinot Noir-stil – lavet i hjertet af Côte de Nuits, hvor terroiret skaber vine med dyb struktur, finesse og stor aromatisk kompleksitet. Gevrey-Chambertin er blandt de mest berømte appellationer i Bourgogne og er kendt for rødvine, der kombinerer kraft og elegance med et tydeligt mineralsk præg.
I glasset fremstår vinen med en klar, granatrød farve. Duften byder på en lækker og kompleks palet med modne røde bær, kirsebær, lette blomsteragtige noter og fine jord- og mineraltoner, som typisk ses i gode Côte de Nuits Pinot Noir. Tanninerne er velintegrerede, og syren giver vinen en frisk struktur, mens den lange finish strækker sig elegant med subtile krydderier og terroirens mineralitet.
2017-årgangen har modnet smukt, og denne 1er Cru-vin er nu klar til at nydes, samtidig med at den stadig har potentiale til yderligere udvikling for dem, der ønsker at gemme den et par år endnu.
Smagsnoter:
-
Næse: Røde bær, kirsebær, let blomsterduft, jordlige/mineralske undertoner
-
Smag: Elegant frugt, fin tanninstruktur, balanceret syre
-
Afslutning: Længerevarende, frisk og raffineret
Serveringstemperatur: 16–18 °C – gerne dekanteret kort før servering
Madmatch: Perfekt til klassiske franske retter som oksekød, vildt, coq au vin eller modne oste
Kort sagt er denne Gevrey-Chambertin 1er Cru 2017 en klassisk, nuanceret og terroirdrevet Pinot Noir-vin – ideel til dig, der ønsker en elegant Bourgogne-oplevelse med dybde og finesse.
K44
