Francesco Iandolo<br> Derthona Timorasso<br> 2021

Francesco Iandolo
Derthona Timorasso
2021

75 cl

Allergener: Sulferdioxid / Sulfitter

Alkohol 14%

Antal

Pris259,-kr.

Beskrivelse

En elegant og mineralsk hvidvin fra Piemonte, der viser, hvorfor Timorasso-druen igen er blevet en af Italiens mest eftertragtede hvidvinsdruer. Francesco Iandolo skaber her en vin med imponerende dybde, friskhed og finesse – et levende udtryk for terroiret omkring Derthona i Colli Tortonesi.

 

Kort om vinen

 

  • Drue: 100 % Timorasso

  • Område: Derthona (Colli Tortonesi), Piemonte, Italien

  • Årgang: 2021

  • Alkohol: 14 %

  • Producent: Francesco Iandolo

 

 

Smagsprofil

Duften åbner med noter af citrus, hvide blomster, friske æbler og en let flintet mineralitet. I munden er vinen fyldig og struktureret med frisk syre, cremet tekstur og en let saltet afslutning. Kombinationen af kompleksitet og friskhed gør den både elegant og karakterfast – et perfekt eksempel på moderne Timorasso.

 

Servering og madmatch

Server ved 10–12 °C. Fremragende til skaldyr, fisk, cremede pastaretter og modne oste.

Kan nydes nu, men udvikler yderligere kompleksitet over de næste 5–8 år.

(Literpris 345,33 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken indenfor åbningstiden på tlf:

45 89 00 26