Beskrivelse
Navnet siger det hele: Champ Gain betyder ”marken vundet fra skoven”. Her, øverst på Puligny-skråningen lige under Blagny, ryddede man engang skov for at plante vin, og det mærkes stadig i glasset. Marken ligger omkring 325 meter over havet — 70-80 meter højere end Les Pucelles længere nede — på tynd, stenet kalkjord, hvor rødderne må kæmpe sig ned gennem kalkbrokker. Det giver ikke den fede, smørrede Puligny, man måske forventer. Det giver spænding.
Det særlige ved Champ Gain er netop den kølige, kalkede nerve. Hvor de lavere Premier Crus bliver brede og runde, bliver Champ Gain slank, citrusfrisk og mineralsk med en saltet, kridtet undertone, som skiller den tydeligt ud fra landsbyvinen. Det er en Puligny for den, der elsker præcision frem for fylde — og den passer perfekt til Roche de Bellenes stil, hvor der bygges på gamle vinstokke (40 år+) fra økologisk eller bæredygtigt dyrkede parceller.
Nicolas Potel arbejdede altid med en let hånd i kælderen: håndplukkede druer, lagring på franske egefade med en moderat andel nye fade og tålmodighed på bærmen. Egen skal ramme vinen ind, ikke tage over. Resultatet er en vin, hvor marken taler — grøn æble, citrus og flint først, og så langsomt hasselnød og brioche efterhånden som vinen åbner sig.
2022 var en varm, tør årgang i Bourgogne, men de bedste hvidvine bevarede deres friskhed overraskende godt — og her er Champ Gains højde en gave: varmen giver modenhed og fylde, højden holder syren på plads. Årgangen har også en særlig vægt, fordi det er en af de sidste, Nicolas Potel selv lavede, inden han døde i juni 2025, kun 56 år gammel. Mit købsråd: Den kan drikkes nu efter en time i karaffel, men giv den gerne 2-4 år mere, så kommer kompleksiteten for alvor frem. Og læg mærke til prisen — en Premier Cru Puligny fra denne mark koster typisk 1.000-2.000 kr. i Danmark.
Smagsnoter
-
Udseende: Lys strågul med grønlige reflekser.
-
Aroma: Citrus, grøn æble og pære, hvide blomster og et strejf af flint og tændstik, med let ristet eg og brioche i baggrunden.
-
Gane: Middelfyldig og stram med livlig syre; citronskal, hvid fersken og mandel over en saltet, kridtet mineralitet.
-
Finish: Lang og mineralsk med en let bitter citrusskal og hasselnød til sidst.
Spisepairing
Champ Gains slanke stil kalder på ren, fin mad: smørstegte kammuslinger med citronbeurre blanc, hummer eller jomfruhummer, pighvar eller rødspætte med brunet smør, kylling i flødesauce med morkler, og til ostebordet en ung Comté eller Beaufort. Undgå kraftige krydderier og tomat — de dræber mineraliteten.
Om producenten
Nicolas Potel voksede op på Domaine de la Pousse d'Or i Volnay, hvor faderen Gérard Potel var en af frontfigurerne bag Bourgognes domaine-aftappede vine. Efter faderens død i 1990'erne byggede Nicolas en négociant-forretning op fra bunden, mistede retten til sit eget navn efter et salg til Labouré-Roi, og startede forfra med Maison Roche de Bellene (négociant) og Domaine de Bellene (egne marker) — ”Bellene” er det gamle navn for Beaune. Han kaldte sig selv en ”haute couture”-négociant og var kendt for et af de bedste kontaktnet blandt Bourgognes små vinbønder.
Champ Gain er en négociant-vin: Potel købte druer fra gamle stokke hos vinbønder i marken og vinificerede selv i Beaune. Nicolas Potel døde 27. juni 2025, og 2022 er dermed en af hans sidste årgange. Huset videreføres i dag med sønnen Alphonse, der arbejdede sammen med ham på de seneste årgange.
