Prosper Maufoux <br>Santenay Blanc<br> 2020

Prosper Maufoux
Santenay Blanc
2020

75 cl

Allergener: Sulferdioxid / Sulfitter

Alkohol 13%

Antal

Pris249,-kr.

Beskrivelse

Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières Blanc 2020 er en flot repræsentant for Bourgogne hvidvin lavet på Chardonnay fra det kølige og kalkrige terroir i Santenay i Côte de Beaune. Vinen kombinerer klassisk burgundisk finesse med en nærmest tropisk frugtprofil og en mineralsk nerve, der løfter oplevelsen til noget helt særligt. 

 

I glasset fremstår vinen med en elegant gylden farve med limegrønne nuance. Duften byder på en harmonisk kombination af pære, fersken og citrus sammen med blomstrede aromaer og subtile fadtoner af vanilje og ristede hasselnødder. På ganen opleves en cremet tekstur fra fadlagringen, perfekt balanceret af en frisk, vibrerende syre og en mineralsk finish, som giver Bordeaux-klassens struktur og dybde. 

 

Denne Santenay Blanc 2020 er fremstillet med en kølig og frugtbevarende gæring efterfulgt af 10 måneders lagring på franske egetræsfade, hvoraf ca. 30 % er nye – det tilføjer finesse og kompleksitet uden at maskere druens rene karakter. 

 

Smagsnoter:

 

  • Næse: Pære, lemon curd, fersken, vanilje og ristede nødder

  • Smag: Cremet Chardonnay-frugt, frisk citrusmineralitet

  • Afslutning: Lang, balanceret og elegant 

 

 

Servering: 10–13 °C – ideelt let afkølet

Madmatch: Skalldyr, fisk, fjerkræ, risotto med svampe, cremede oste eller lettere pastaretter 

Gemmepotentiale: 5–8 år for yderligere udvikling

 

Kort sagt en klassisk og elegant Bourgogne-hvidvin med både frugt, dybde og finesse – perfekt til gastronomiske oplevelser og dem

 

K46

(Literpris 0,00 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken indenfor åbningstiden på tlf:

45 89 00 26