Lamblin & Fils<br> Chablis Grand Cru<br> Vaudesir 2020

Lamblin & Fils
Chablis Grand Cru
Vaudesir 2020

75 cl

Allergener: Sulferdioxid / Sulfitter

Alkohol 12,5%

Antal

Pris499,-kr.

Beskrivelse

Lamblin & Fils Chablis Grand Cru Vaudésir 2020 er et klassisk eksempel på, hvad der gør Vaudésir til et af de mest eftertragtede terroirs i Chablis. Årgangen 2020 gav modne druer med bevaret friskhed, og det mærkes tydeligt i glasset. Vinen åbner med en næse præget af florale toner som hvide blomster og syren, kombineret med grøn mineralitet, flint og kalkede undertoner. Der dukker også mere komplekse noter op af honning, ristede nødder og et strejf af vanilje, der antyder lagringspotentialet.

 

I munden fremstår den rank og præcis med en syre, der giver både friskhed og struktur. Frugten balancerer elegant mellem citrus, grønne æbler og pære, som smelter sammen med den udtalte mineralitet. Eftersmagen er lang, med et møde mellem kalk, florale nuancer og subtile nøddeagtige træk, der giver stor finesse.

 

Vinen er allerede nu tiltalende, især hvis den får lidt luft, men det er tydeligt, at den vil vinde ved yderligere nogle års lagring. Med tiden vil de tertiære aromaer folde sig ud, og kompleksiteten vil for alvor træde frem. Det er en vin med finesse frem for kraft, og en stil der belønner tålmodighed.

 

Alt i alt er der tale om en seriøs Chablis Grand Cru, der kombinerer terroirets signatur-mineralitet med årgangens præcision og elegance. Den kan opleves en smule stram i sin ungdom, men har et solidt lagringspotentiale, og vil formentlig toppe efter fem til ti år. Bedømmelsen ligger på omkring 92-94 point, afhængigt af hvor meget man værdsætter den syrlige og mineralske stil kontra mere umiddelbar frugt.

 

K53

(Literpris 665,33 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken indenfor åbningstiden på tlf:

45 89 00 26