Beskrivelse
Chardonnay-scoop fra en af årtiets bedste bourgogne-årgange!
Pouilly-Fuissé er det sydlige bourgognes helt store stjerne og i denne jubelårgang som selveste Robert Parker udråber som ”Extraordinary” er der fuld valuta for pengene.
Henri de Villamonts står bag denne arketypiske Pouilly-Fuissé med drønlækker tropefrugt, nøddekompleksitet og fadkrydderier fra 10 måneder på 25 % nye franske egetræsfade.
Allerede ved opskænkning lokker vinen med sin dybe gyldne farve, der i kanten har friske grønne nuancer. I næsen inviterer den store bourgogne indenfor med en solmoden frugtcocktail af ananas, æbler, melon, pærer, banan og modne ferskner. Slyng vinen et par gange i glasset og nyd de indsmigrende strejf af brioche, vanilje og nødder. På tungen lægger vinen sig med en fed og fyldig frugt, der samtidig balanceret harmonisk af citrus og rygende flint. Fadet, frugten og mineraliteten spiller perfekt sammen i denne eminente Pouilly-Fuissé fra drømmeårgangen 2017! Drik nu eller gem +10 år fra høståret.
Anmeldelser af Henri de Villamont Pouilly-Fuissé Grumes d'Or 2017
⭐️⭐️⭐️⭐️90/100 Wine Enthusiast
"Light oak aging has softened the rich yellow-fruit flavors of this wine while keeping a fresh edge in place. It is a floral wine, with hedgerow flavors as well as more tropical aromas giving the wine a ripe feel."
Vinen er rigtig lækker til stegt fisk, hummer, jomfruhummer og andre skaldyr. Prøv den også til fjerkræ, cremede pastaretter, svampe og modne oste. Serveres en anelse afkølet ved 10-13°C.
Henri de Villamont Pouilly-Fuissé Grumes d'Or 2017 er produceret på 100 % Chardonnay, som plukkes fra marker i Pouilly-Fuissé. Her befinder vi os i den mest prestigfylde apellation i Mâconnais, der ligger i det sydlige Bourgogne. Den kalkholdige jordbund er med til at give de solmodne Chardonnay-vine en unik mineralsk syre. Efter endt gæring bliver vinen modnet i 10 måneder på 350 liters egetræsfade, heraf 25% nye.
Om Henri de Villamont
Der er ikke nogen tvivl om, at Henri de Villamont er blandt de allerbedste producenter i landsbyen, Savigny-les-Beaune. Det schweiziske vinfirma, Schenk, overtog i 1964 Henri de Villamont og har siden investeret stort i at føre stedet op i den burgundiske elite.
I 2006 etablerede man et nyt vineri og tog samtidig en beslutning om at skære drastisk i høstudbyttet. Kombineret med en flot, afstemt brug af nyt egetræ har disse ændringer været med til at cementere Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
K29
