Beskrivelse
Krug Grande Cuvée Édition 172 er endnu en fremragende udgave af Krugs ikoniske non-vintage champagne, skabt af en blanding af 146 vine fra 11 forskellige årgange (hvor basisåret er 2016). Som altid med Krug er det en oplevelse af kompleksitet, balance og dybde, der rækker langt ud over det typiske NV-segment.
Næse:
Duften åbner med en utrolig kompleksitet: ristede nødder, brioche, moden citrus, honning og et strejf af tørret frugt. Der er også fine florale og krydrede noter, som langsomt udfolder sig i glasset. Én snert af ristet kaffe og bagte æbler vidner om alder og omhyggelig lagring.
Smag:
Moussen er fin og cremet, som man forventer fra Krug. Smagen følger næsen med en generøs, men præcist styret fylde. Der er modne stenfrugter, citrusolie, mandel, og en diskret saltet mineralitet. Vinens struktur er præget af energi og spændstighed med en livlig syre, der bærer den rige smagsprofil hele vejen til den lange, vedholdende eftersmag.
Teknik og vinifikation:
Édition 172 er lavet med en base fra årgang 2016 og indeholder vine helt tilbage til 1998. Cirka 40 % reservevine bringer dybde og kompleksitet. Den lange lagring på bærmen (mindst 7 år) er med til at give den signaturkarakter, Krug er kendt for. Druemikset inkluderer Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier – i sædvanligt harmonisk sammensætning.
Krug Grande Cuvée 172ème Édition er en luksuriøs champagne, der fremstår både generøs og fokuseret. Den kombinerer modenhed og friskhed på mesterlig vis. Det er en vin, der både appellerer til erfarne kendere og dem, der vil opleve, hvad topklasse NV-champagne kan være.
Anbefalet servering: Server ved ca. 10-12°C i et hvidvinsglas fremfor flute for at få fuld glæde af duft og struktur. Egnet til både aperitif og madparring med f.eks. skaldyr, trøffelretter eller modne oste.
K13
