Beskrivelse
Vosne-Romanée er landsbyen, hvor Pinot Noir har sin højeste adresse – Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg. Les Quartiers de Nuits er en village-lieu-dit, men adressen er usædvanlig: helt nede i den laveste del af Echézeaux og dør om dør med Clos de Vougeot. Det er grand cru-naboskab til village-pris, og det kan smages.
Det, der gør vinen særlig, er stokkene. Parcellen er på kun 0,3 hektar, og vinstokkene blev plantet i 1927 – næsten hundrede år gamle ved 2023-høsten. Gamle stokke giver små klaser, lavt udbytte og en koncentration, man sjældent finder på village-niveau. Jorden er tung ler-kalk med øst-sydøstvendt eksponering i ca. 250 meters højde.
Nicolas Potel vinificerer med hele klaser og lader vinen modne i 600-liters demi-muids, halvt nye og halvt brugte. De store fade holder egen i baggrunden, mens stilkene giver struktur, krydderi og den let grønne, botaniske tone, som anmelderne hæfter sig ved. Det er ikke en vin, der smiler til dig på første date.
2023 er en generøs årgang i Bourgogne, men netop denne vin er lukket og stram i sin ungdom – både John Szabo og David Lawrason kalder den reserveret, og Burghound giver kun 86. Mit råd: Køb den til kælderen, ikke til fredagsmiddagen. Læg den ned til 2028 og drik den frem mod midten af 2030'erne. Skal den åbnes nu, så karaffér i mindst to timer.
Smagsnoter
-
Udseende: Klar, mellemdyb rubinrød.
-
Aroma: Tilbageholdende i ungdommen. Mørke kirsebær og brombær med røg, urter og en botanisk, grøn tone fra hele klaser.
-
Gane: Rig og vægtig med mørk, røget frugt. Fast og stramt opbygget med markante, endnu ikke afrundede tanniner og en let bitter kant.
-
Finish: Lang og stram – har tydeligvis stof til at udvikle sig med tiden.
Spisepairing
Vinens faste tanniner og mørke frugt kalder på fedme og umami. Prøv rosastegt andebryst med kirsebærsauce, perlehøne med svampe og timian, dådyrkølle eller vildtgryde med rodfrugter. Til osten: en moden Époisses eller Comté. Undgå meget krydret mad, som får tanninerne til at stritte.
Om producenten
Domaine de Bellene blev grundlagt i 2005 af Nicolas Potel, der kommer fra en vinbondefamilie i Côte d'Or og havde markeret sig som en af Bourgognes mest produktive négociants. Huset har base i Beaune og er en del af Groupe Bellene, der også omfatter négociant-firmaet Maison Roche de Bellene og Collection Bellenum med ældre årgange. Domaine de Bellene er vinene fra Potels egne marker – med fokus på gamle stokke og bæredygtig dyrkning, under omlægning til økologi.
Les Quartiers de Nuits er en af domænets mest eftertragtede village-vine. Med kun 0,3 hektar er produktionen lille, og den danske importør Theis Vine skriver selv, at de kæmper hvert år for at få deres allokering større. På nogle eksportmarkeder sælges 2023'eren også under navnet 'Hommage à Nicolas Potel'.
