Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1991

Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1991

75 cl

Antal

Pris399,-kr.

Beskrivelse

 

 

Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1991

Velkommen til drikkemoden, verdensklasse Vintage-portvin fra enkeltmarken Quinta da Corte.

 

Fra kælderen hos Delaforce har vi gaflet os denne modne skønhed, der har ligget og udviklet sig til perfektion i knap 30 år.  

 

Quinta de Corte består af ekstremt stejle stenterrasser, der er top-klassificeret som ”Grade A”, som en garanti for at kvaliteten er helt i top. 

 

Hos Delaforce har de siden 1978 produceret vintage-portvin fra Quinta de Corte-terroiret, så de ved om nogen, hvordan man sikrer en udsøgt vintage-oplevelse. 

 

Når man er ude og vælge vintage-portvin kan man ikke undgå at skæve til årgangs-kvaliteten. Den er heldigvis helt i top og 1991 blåstemples med hele 93 points i Wine Spectators Vintage Chart. Denne enkeltmarks-portvin fra Delaforce høster ligeledes adskillige topratings fra førende vinjournalister som Jancis Robinson, Jamie Goode og Din Vinguide. 

 

 

I glasset fremviser portvinen en elegant dyb rød farve med modne brune nuancer. Næsen er fortryllende opvisning i portvinens skønneste aromaer… Tørrede blomster, kirsebæressens, rosiner, der kombineres med dybe strejf af chokolade, tobak og mokka. Tag en mundfuld af portvinen og mærk, hvordan den med sin rige og intense frugt stadig er spillevende i udtrykket. Flotte mineralske nuancer og krydret kompleksitet indgår i perfekt samspil med de fjøjlsbløde tanniner takket være 30 års modning på flaske. Elegant, kompleks, finesserig - portvin i verdensklasse!

 

Anmeldelser af Delaforce Quinta da Corte Vintage Port 1991

⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 Jamie Goode, Wine Anorak
” This is a superbly complex Port that is drinking well now. Complex, warm, intense spicy nose is herby and aromatic. The palate is really smooth and elegant with lovely rich spicy complexity. Wonderful poise and elegance here. Top quality Port”

⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 Vinhulen

"Rubinrød begyndende over i den lysere nuance. Duften har masser af krydderi og røde bær suppleret med blomme, sveske, rosin, kaffebønne og lakrids. Duften fremstår moden og kompleks. Smagen er let sødmefuld og fremstår moden med blomme sveske, lakrids, kaffebønne og meget krydret finish og fint knald på både frugt og kraft. Moden og kompleks smag og 1991 årgangen har også her evnen til at være bedre, end man oprindeligt regnede med. Denne vintage port er i moden hopla og er spændstig i sin smag. Meget harmonisk og veldefineret og aldeles pragtfuld. Smagt september 2020"

⭐️⭐️⭐️⭐️92/100 Din VinGuide
"FREMRAGENDE. Lidt alder i både farve og duft, noter af valnødder og balsamico. Flot afrundet i smagen med marcipan og syltede bær. God længde og holder sig midt på banen..."

⭐️⭐️⭐️⭐️17/20 Jancis Robinson
” Fantastic aroma of spiced fruit cake and a touch of chocolate. Sweet and rounded and lovely balance. Perfect for drinking now and VGV.” (very good value)

⭐️⭐️⭐️⭐️4,2 stjerner Vivino (20 bedømmelser, 27/9-2021)

Vinen kan serveres som en dessert for sig selv, men går også fremragende til chokolade, bærdesserter og blåskimmelost. Vær opmærksom på, at portvinen ikke er filtreret - derfor bør du dekantere den før servering for at undgå bundfald. Nydes optimalt ved 14-16°C

 

Portvinen er produceret et helt klassisk blend af Douro-sorter med Touriga Franca, Touriga Nacional og Tinta Roriz (Tempranillo). Druerne til portvinen bliver høstet fra Quinta da Corte, der ligger i den nedre del af Torto-dalen (Cima Corgo). De skifer-holdige og stejle parceller (patamares), vender mod nord- og nordøst, hvilket er med til at bevare druernes friske elegance og kølige mineralitet. 

 

Før frigivelse bliver vinen afrundet med 2 års frugtbevarende modning.

 

Om Delaforce

 

Delaforce er et af de højt respekterede portvinshuse og blev allerede i 1894 udnævnt til kongelig hofleverandør som en anerkendelse af husets dygtighed. Ifølge den engelske portvinsekspert Charles Metcalfe er Delaforce et af de huse, man skal gå efter som portvinselsker:

 

 “A company whose wines you should look out for.” – Charles Metcalfe

 

Delaforce blev grundlagt i 1868 af George Henry Delaforce, efterkommer af en landflygtig huguenotfamilie. Firmaet opnåede hurtigt stor respekt for sine blenderevner. I begyndelsen af 1900-tallet overgik Portugal fra kongedømme til republik, men Delaforce har stadig bevaret det kongelige våbenskjold på mange af sine etiketter som et historisk vidnesbyrd. I 1968 overgik familieforetagendet til multinationale IDV, der desuden ejer det kendte portvinshus Croft. 

Den talentfulde Jorge Moeiro er chefønolog hos Delaforce, og han baserer premiumportvinene på det bedste druemateriale fra A-klasses vinmarker såsom Quinta das Carvalhas i Pinhão og Quinta do Sibio i sidedalen Roncão. Portvinshuset laver mange forskellige portvinstyper, men sikkert er det, at du hos traditionsrige Delaforce får kongelig kvalitet over hele linjen.

(Literpris 532,00 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf: