Beskrivelse
Lad dig overraske af en bølge af friskhed udfærdiget med 4 druesorter i komplet symbiose.
Aurose Bain de Midi fra 2021. En let og elegant rosévin fra Provence, økologisk med sydfransk charme.
Vinen har en flot klar let laksefarve med en frugtig duft af citroner, hindbær og jasminblomster. Den har en høj syrerig smag med noter af modne jordbær. Flot frisk tør og syrerig Provence Rosé med en flot let cremet tekstur.
Aurose er et glimrende valg til at servere til særlige lejligheder og til hygge med venner på terrassen. Vinen kan nydes, som den er, og harmonerer ellers med det meste sommer mad. Prøv den eksempelvis til en skaldyrstallerken samt andre forretter og snacks. Den smager allerbedst ved 8-10°C.
Auroses Bain de Midi rosévin er en værdig hyldest til det skønne sydfranske Provence, hvor kyndige vinbønder i vinmarken bearbejder druerne med høj faglighed og stolthed.
Vinen er høstet mekanisk om natten for at bevare frugt og syre. Den er gæret godt på termoregulerede ståltanke for at bevare friskhed og frugtighed.
Den repræsenterer em flot symbiose af sine 4 druesorter. Grenache noir bringer sine krydrede aromaer og en silkeblød mundfornemmelse; syrah, dens frugtagtige noter; cinsault, dens finesse og caladoc, dens blomsternoter.
Vinstokkene hertil er plantet ved de små franske landsbyer Lambesc, Saint Cannat og Rognes lige nord for Aix-En-Provence. Jorden på de 300 hektar varierer mellem ler- og kalkstenholdig jordbund og sand-silt. På strækningen dyrkes flere forskellige typer druer, hvoraf den her rosé er beriget med 4 af slagsen.
