Beskrivelse
Den ultimative Ripasso fra en uforglemmelig årgang!
Zeni er kendt som en verdensklasse-producent, der høster op til 97 points for deres Amarone-vine. Al deres viden og kundskab tager de med i fremstillingen af deres Ripasso, der som bekendt laves på druekvaset fra Amarone-produktionen.
En fortrinlig allround vin, der passer til en kæmpe udvalg af danske hverdagsretter!
Zeni Ripasso står flot i glasset med sin mørke rubinrøde farve. Næsen pakket med intens og sødmefuld bærduft af solmættede blommer, brombær, kirsebærlikør, rosin og saftige solbær, der går genialt i spænd med lakrids, chokolade, vanilje og tobak fra den luksuriøse fadlagring. Ripasso’en lander blødt og behageligt i munden med sin delikate rosinsødme og friskhed. Fløjlsbløde tanniner og perfekt krydret frugt sætter prikken over i’et på denne suveræne Ripasso-oplevelse. Bravo! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2020
⭐️⭐️⭐️⭐️92 point - Annuario dei Migliori Vini Italiani
⭐️⭐️⭐️⭐️93 point - Rasmus Christensen, Winewherever
"Dyb og kraftfuld med noter af kirsebær, karamel, vanilje og tørret blomster. Den fyldige krop er godt opløftet af en levende syre. En karakterfuld Ripasso med der overgår mange af de billige Amarone vine med længder."
⭐️⭐️⭐️⭐️4,5 Thumbs Up Houlberg
"Som sidst jeg smagte vinen er frugten lidt moden, småsød med et markant fadpræg,men lige til at gå til og meget indbydende. Der er bade søde kirsebær, blommer, svesker, sultana rosiner, våde fade, en smule nelliker, lidt vanilje, fed balsamico og lidt grønne blade. Sådan smager vinen også ... er bare så behagelig med en lille varm, brændende og pebret kant. Dermed bliver det absolut en fyldig, blød og rund arketypisk Ripasso Valpolicella. Der er rund smag af portvin og samtidig en vis frisked frugten, blommer, kirsebær med denne modne, løse, dejlige velkendte smag. Alt er pænt og poleret, men samtidig smager det sgu ret godt. (vurderet ved en tilbudspris pa kr. 89,95)
Du kan servere denne herlige Ripasso til et bredt udvalgt af retter. Den går særligt til steaks, barbecue, pizza, pasta, italienske delikatessevarer, klassisk danske retter og ost. Nyd den ved 16-18°C.
Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2019 er lavet på 60% Corvina, 30% Rondinella og 10% Molinara. Druerne udvælges ved manuelt fra topmarker i Valpolicellas berømte Classico-zone. Vinen tilføres yderligere fylde, rosinsmag og kompleksitet fra en ekstra gæring med druekvaset fra Zenis topanmeldte Amarone. 12 måneders fadmodning giver vinen luksuriøse, krydrede noter.
Om Cantina Zeni
Cantina Zeni ligger fantastisk placeret i de høje bakker ved Gardasøen, hvorfra udsigten er bjergtagende. Stedet har været familieejet gennem generationer siden grundlæggelsen ved Bartalomeo Zeni i 1870.
I dag drives vineriet af de tre søskende Fausto, Elena og Federica Zeni. Med stor entusiasme står familien altid på spring til at tage imod og give rundture, smagninger eller et guidet besøg på deres helt eget vinmuseum.
Cantina Zeni er yderst velanset verden rundt for deres vine, som produceres i Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella og Soave, og deres mange priser taler for sig selv.
