⭐️⭐️⭐️⭐️97 points.” – Best Italian Wines Annuario
⭐️⭐️⭐️⭐️"93 point. Smuk og elegant... Seriøs vin til småpenge." - WineWherever
⭐️⭐️⭐️⭐️"90 point. En utrolig lækker vin til prisen" - Mad & Monopolet
Har du smagt Siciliens Pinot Noir?
Baglio Onuri introducerer her druesorten Nerello Mascalese, der har bragt Sicilien på flere og flere bourgogneelskeres læber.
Denne rødvin er har en kølig frugtighed der kan minde om en burgundisk stil.
Smagenote
Baglio Onuri har en flot kirsebærrød farve.En flot frugtkoncentreret duft med en Pinot Noir agtig eleganthed, Roser, violer, skovjordbær, granatæble, kirsebær og brombær – med dybere noter af mineralsk skovbund, sød balsamico, peber og lækre krydderier. Vinen er elegant og silkeblød i munden, hvor frugten, fadet og mineraliteten finder sammen på flotteste vis. Eftersmagen er lækker blød og saftig i en venlige stil. Der her er Nerello Mascalese, som alle kan li’!
Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Baglio Onuri Nerello Mascalese 2019
⭐️⭐️⭐️⭐️97 point – Best Italian Wines Annuario
⭐️⭐️⭐️⭐️93 point - WineWherever, Rasmus Christensen
"Smuk og elegant duft af knuste tranebær, våd skovbund og tørrede krydderier. I munden er der fine rødfrugtede noter og tanniner, der føles som silke, der bliver trukket igennem munden på en. Men vinens allerbedste element er, at der er fuld smæk på en mundvandsdrivende syre, der gør vinen både livlig og frisk, og virklig skaber karakter i vinen. Seriøs vin til småpenge." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 119,95)
⭐️⭐️⭐️⭐️90 point - Mad & Monopolet
"En utrolig lækker vin til prisen. I næsen har den noter af mørke kirsebær, brombær, blomme, vanilje, tobak, nelliker og mørk chokolade. I munden er den læskende, fuldstændig drikkeklar og byder på et flot glas, hvor der er sødme, en blid syre og en lækker krydret afslutning. Flot glas til pengene." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 119,95)
Nyd den til saftige steaks, pastaretter, lasagne, kylling, laks samt modne oste. Servér ved 14-17°C
Vinen er fremstillet på 100% Nerello Mascalese, derhåndhøstes fra kuperede sicilianske vinmarker. Disse marker er karakteriseret ved at have et højt indhold af ler og kalksten. Førfor gæringen sker en koldmaceration, der trækker ekstra farve og frugtaromaer fra drueskindet
.
Herefter gærer rødvinen med frugtbevarende temperaturstyring på ståltank, mens en macerationstid på ca. 15 dage trækker farve, smag og tannin fra drueskindet. Vinen beringes afsluttningsvis med ekstra kompleksitet og smagsdybde fra 6 måneders lagring på 5000 liters egetræsfade.
