⭐️⭐️⭐️⭐️"92 points. It may be the most complex of the various Vignon "Signature" offerings" - Robert Parker
⭐️⭐️⭐️⭐️"92 points. Intense and silky" - Natalie Maclean
⭐️⭐️⭐️⭐️"91 points. Highly Recommendended Buy" - VINTAGES Wine Picks & Reviews
Den berømte Rhône-guru, Jeb Dunnuck, er helt vild med Xaviers nye Lirac 2019.
Lirac ligger på den anden side af Rhône-floden. Lige overfor Chateauneuf du Pape og man kan godt smagene lighederne mellem de to områder.
Her får du mørk, intens og frugtfyldig rødvin, der ville elske at blive drukket sammen med lammekød, and eller saftige bøffer.
Det kan godt være, at stilen minder meget om Chateauneuf du Pape, men det gør prisen til gengæld ikke. Med ratings på op til 93 points er det her et must buy.
Nyskænket i glasset sejler den flotte vin rundt med en imponerende tæt kirsebærrød farve. Rhône-lækker næse med hindbær, brombær og blåbær, der elegant suppleres af viol, peber og sorte oliven. I munden lander vinen smooth og saftig som var den en Chateauneuf! I den lange finish kan du nyde en skøn frisk mineralitet, middelhavskrydderier og venlige tanniner. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Anmeldelser af Xavier Lirac 2019
93-93/100 Jeb Dunnuck
"I loved the 2017 Lirac. This deeply colored barrel sample has rocking notes of blackberry and raspberry fruits, spice, and incense. With medium to full body, a pure, elegant texture, and ultra-fine tannins, it does everything right and is a terrific wine. The blend is 70% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre, and the rest Cinsault, brought up in a mix of concrete tanks and French oak barrels."
92/100 Decanter
“Syrah and Grenache are co-fermented in concrete, then matured 50% in concrete vats, 25% in mildly toasted French oak barrels, and 25% in tronconic wooden vats. The nose displays liquorice, rosemary and blueberry, while the palate has a juicy slick of crushed berry fruits, so vivid and harmonious, detailed and precise. The long finish features a fine, precisely drawn structure. Really drinkable and fine, with an enjoyable tannic structure.”
Vinen er som skabt til at blive nydt til lam, saftigt oksekød, vildt, andebryst, pebersauce og grill-mad. Nydes ved mellem 15-17°C.
Xaviers Lirac 2019 er produceret et klassisk Rhône-blend af 70% Grenache , 15% Syrah, 10% Mourvèdre og 5% Cinsault. Druerne høstes fra 12 parceller i Lirac, der har ler og rullesten af samme type som hos naboen Chateauneuf du Pape. Det interessante ved denne vin er, at alle druetyper vinificeres sammen, hvilket tilføjer ekstra kompleksitet til den færdige vin. 70% af vinen modner betontank, mens de sidste 30% modner på egetræsfade, hvoraf 33 % er nye fade.
Om producenten
Xavier Vignon er kendt som en af stjerne-winemakerne i Rhône. Hans evner i vinkælderen har gjort ham til en eftertragtet herre i hele Rhône og han yder nu assistance til mere end hver anden producent i Chateauneuf-du-Pape. Til gengæld belønner de andre winemakere Xavier med druer og partier af vin i høj klasse.
Xavier har igennem en årrække udforsket, hvordan mineralske salte påvirker vinen. Han udvælger markplaceringer der, hvor jorden har en høj koncentration af mineralske salte. Man må sige, at hans metoder virker og han tryller gang på gang vine frem, der begejstrer vinelskere over hele verden.
K18
