Beskrivelse
I rate Savigny-lès-Beaune highly – a bargain hunter’s paradise” - Bill Nanson, The Burgundy Report
Eksperter og vinkendere er enige… Savigny-lès-Beaune er et sandt slaraffenland for bourgogne-elskere, der er på jagt efter god value.
Denne vin er fremstillet på druer fra top-marken, Les Narbantons 1er Cru. Fra samme mark laver det prominente Domaine Leroy deres vin til flere tusinde kroner flasken. Heldigvis kan du få Jean Gagnerots autentiske gengivelse af samme terroir til en brøkdel af prisen - et rent røverkøb!
Druerne nyder godt af markens veldrænende jordbund, der samtidig er med til at holde på solens varme. Resultatet er en vin med helt unik power, elegance og struktur.
Vinen er kirsebærrød i glasset. Allerede i næsen giver Les Narbatons 2014 prøver sin burgundiske kompleksitet. En indsmigrende bouquet af tørrede blomster, orangeskal, ristede kaffebønner, hindbær og mørkerøde kirsebær samt nyplukkede svampe fra skovbunden. I munden smyr vinen sig om tungen med sin slanke og silkebløde frugt, der leverer en betagende nuancerigdom og mineralsk elegance. Fine, venlige tanniner og krydrede fadnoter afrunder en sublim smagsoplevelse fra Jean Gagnerot. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Anmeldelser
⭐️⭐️⭐️⭐️91/100 Robert Parkers Vintage Chart
(Cote de beaune red 2014)
👍👍👍👍👍 Houlberg
Duftmæssigt er vinen langt mere åben, givende og landlig end 2013’eren. Igen er det en frisk, syrlig frugt med både tranebær, hindbær, granatæbler, blomster og masser af roser. Det suppleres både af mentol, estragon, kul, grafit, svampe, skovbund, grønne blade og man må bare sige; imponerende
Vinen er et godt match til fuglevildt, andebryst, tun, laks, lette svamperetter eller ost. Servér ved 14-17°C
Vinen er produceret på 100% Pinot Noir. Druerne håndhøstes fra den 9,49 hektar store enkeltmark Les Narbantons 1er Cru. Her befinder vi os i den sydlige sektor af Savigny-lès-Beaune, hvor terroiret støder op til topmarkerne fra naboappellationen, Beaune.
Vinen gærer på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring. Inden da får druerne lov til at koldmacerere nogle dage inden gæringen for at trække ekstra farve og frugt fra drueskindet. Herefter følger en lang og kølig gæring, hvor manuelle punch downs og overpumpninger af mosten sikrer et skånsomt udtræk af farve, frugt og tanniner fra drueskindet. Til sidst omstikkes vinen til 15 måneders lagring på burgundiske 228 liter egetræsfade, heraf 40% helt nye. De sidste 60% er mellem 1 og 3 år gamle.
Om Jean Gagnerot
Nu kan alle bourgogne-fans godt begynde at glæde sig… Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges - Jean Gagnerot er et sandt slaraffenland for bourgogne-elskere…
Vinene fra den prestigiøse Jean Gagnerot-serie er frem til årgang 2014 fremstillet hos Château de Corton-André. Slottet, der ligger i topkommunen Aloxe-Corton, er siden blevet solgt til familien Frey. Det samme er rettighederne til Jean Gagnerot-serien, der nu er flyttet til det prominente Meursault.
Vinenes kvalitet er dog uforandret og de leverer fortsat alt fra læskende hyggebourgogne til guddommelige og komplekse Gran Cru’er.
P17
