“This terroir produces very fine wines" – Antoine Lequin
Fyld kælderen eller fortryd for altid...Tidligere årgange scorer op til 93 point.
Vinen er modnet under optimale forhold kældrene på domainet, og den leverer en silkeagtig smagsoplevelse med den elegance og dybde, som man kun finder i moden rød bourgogne.
Familien Lequin startde des vin produktion i 1604 Netop på Clos Genet-marken i Santenay. Derfor får denne vin lidt ekstra kærlighed med på vejen.Den fremstilles af druer fra 65 år gamle, lavtydende vinstokke, og som modnes på delvist nye 228 liter.
Muromkransede Clos Genets placering ligger lige op ad 1. Cru marken Maladière, hvilket bekræfter et fantastisk terroir
Smagenote
Næsen med aromaer af tørrede roser, jordbær, lakrids, kanel, skovbund, røg og vanilje. I munden frisk, silkeblød og elegant med lækker mineralitet. I glassets kant de rigtige alderstegn i glassets kant. Eftersmagen er lang og luftig med elegant mineralitet samt fine krydrede noter.
Anmeldelser af Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Clos Genet
90-93/100 Houlberg (årg. 2012)
"5 Thumps Up. Duftmæssigt minder vinen rigtigt meget om 2011'ren startende med en lidt grøn, kølig, stram og syrlig stil, hvor der er fernis, maling, eg, røg, hindbær, tranebær, ribs, granatæbler, hyben og blomster. Og derudover blæk, fennikel ... meget ung og æterisk. Smagen er også grøn, let og burgundisk med grøn, syrlig nerve, masser af syrlig og lys frugt, silkefine tanniner, som blidt angriber dine tænder og mundhule med stor tørhed, elegance, luftighed og nærvær."
90-93/100 Houlberg (årg. 2011)
"5 ud af 7 Thumbs Up (med stor pil op). Utrolig kølig næse med skovbund, fernis, maling, masser af brændte noter, lidt hårdbrændt eg, røg, hindbær, tranebær, ribs, granatæbler, hyben, lidt blæk, tørrede rosenblade, faktisk meget blomsterrig som suppleres med grønne blade, fennikel, mentol, kanel, vanilje ... fint, svævende, æterisk og duften besnærer, henfører, blænder og henriver en ... dragende. Smagen er let, pågående ... meget ren, frisk frugt, godt med silkefine tanniner, som feminint angriber dine tænder og mundhule med stor tørhed, elegance, luftighed og nærvær. Det er let og burgundisk med så fin og frisk nerve. Giv endelig vinen godt med luft i glasset, således aromaerne langsomt kommer frem, så belønnes du gavmildt. Det er bare så let at drikke, en fornøjelse ... god ung Bourgogne, så dermed hoster Houlberg op med 5 fede fingre med stor pil op."
Nyd den til fuglevildt, fjerkræ, rødt kød, svampe, laks, tun og cremede oste. Servér ved 14-17°CVinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra mere end 65 år gamle vinplanter på det anerkendte lieux dit, Clos Genet, i Santenay. Et syd- og sydøstvendt terroir i topklasse med kalkholdig jordbund og beliggenhed direkte op ad 1. Cru Maladière.
I vineriet anvendes et komplekst mix af afstilkede druer og hele drueklaser. Efter flere dages farve- og frugtfremmende koldmaceration spontangærer vinen i 15 dage med daglig pigeage. Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin-familien ønsker at udtrække ekstra karakter og struktur fra drueskindet. Vinen modner herefter 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 15% helt nye.
Om Louis Lequin
Familien-Lequin har lavet vin i Santenay siden 1604, hvor generation efter generation har tilføjet ny viden til domænet.
Siden 1993 har Louis Lequin drevet stedet og købt flere topmarker – med hjælp fra sønnen, Antoine, har han bragt vinens kvalitet op i et hidtil uset niveau for domænet.
De driver stedet med stor passion og perfektionisme, der allerede starter i vinmarkerne som plejes ved organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
Vinene bliver forkælet i 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade, hvor de modner i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Man har nøje tilpasset lagringstiden og brugen af nye fade til årgangen og terrioret unikke karakteristika.
K43
