Niepoort 10 Years Old White

Niepoort 10 Years Old White

75 cl

Lagerstatus: Udsolgt

Antal

Pris199,-kr.

Beskrivelse

EKSPRESSIV, SØDMEFYLDT OG INTENS

10 Years Old White er smuk ravfarvet gylden i glasset med en herlig ekspressiv duft med noter af honning, hvide blomster, tropiske frugter. Her anes også ristede mandler, figner og en anelse sødme og krydderi fra fadlagringen. Portvinen rammer smagsløgene med en uhørt intensitet og balanceret levende henover tungen med frisk frugt og tørrede frugtnoter. En milelang afslutning viser et produkt i fuldendt balance.

Serveres som en lækker aperitif, som ledsager til desserter med frugt, nødder og is, eller til kraftfulde fede oste.

Serveringstemperatur: 8-10°C

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️— Alt om vin 10-05-2019
“VALNØDDER, FLOR, NEDFALDSÆBLER, SKOVBUND OG KRYDREDE TAWNYNOTER. TØRRET ABRIKOS OG SYLTET APPELSINSKAL. FANTASTISK FLOT VIN MED EN BUND AF MINERALITET. FLOT LEDSAGER TIL OSTEBORDET.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️— VinAvisen 09-04-2018
“DENNE LYSE PORTVIN DUFTER AF MODEN FRUGT OG VALNØDDER OG HAR EN DEJLIG SMAG MED NOTER AF ROSINER, TØRREDE ABRIKOSER OG STREJF AF KANDISERET APPELSINSKAL. NYD DEN LET AFKØLET TIL SØDE DESSERTER OG KAGER.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ — FinansBureauet24-10-2016
“BLØD OG INDBYDENDE HVID PORTVIN MED SØDMEFULD NÆSE MED NOTER AF LYNGHONNING OG RISTEDE MANDLER OG TÆT OG CREMET MUND MED NOTER AF MARCIPAN, TØRREDE ABRIKOSER OG VALNØDDER I SKØN FORENING PAKKET IND I LET RØGSLØR.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 92 points — Robert Parker20-07-2018
“THE NV 10 YEARS OLD WHITE PORT IS A FIELD BLEND BOTTLED IN 2018 WITH A LONG CORK. DRIER THAN USUAL THIS YEAR, IT IS STILL NOT AUSTERE. THERE’S A HINT OF RICHNESS AND SUGAR ON THE FINISH. THAT MAY BLOW OFF AS TIME GOES ON, TO SOME EXTENT. WHAT’S IMPRESSIVE HERE IS THE CONCENTRATION AND THE POWER. THIS IS A LOT OF WINE FOR A 10 YEAR WHITE. DIRK NIEPOORT SAID TO ME THAT THIS COULD EASILY LAST 50 YEARS, BUT IT MAY CERTAINLY CHANGE IN CHARACTER. LET’S START HERE AND SEE WHERE IT GOES. WE’LL RECONVENE AROUND 2060 OR SO AND SEE HOW IT IS DOING. THIS IS ABOUT AS GOOD AS A 10 YEAR WHITE GETS.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 90 points— Wine Spectator01-01-2013
“LIGHT-FOOTED, SHOWING A NOTE OF WILD HERB TO THE WELL-BURNISHED FLAVORS OF BAKED PEACH, APRICOT AND RIPE CITRUS, WITH A LONG AND FULL AFTERTASTE OF MINT, CARAMEL AND WHITE CHOCOLATE. DRINK NOW THROUGH 2020. 350 CASES MADE.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 90 points — Flaskehalsen23-11-2020
“HVID PORTVIN KAN HAVE NOGLE LIDT ANDERLEDES KARAKTER, OG SELVOM MAN EGENTLIG BØR DRIKKE AL PORTVIN I AFKØLET UDGAVE, SÅ ER ANBEFALINGERNE ENDNU MERE TUNGTVEJENDE FOR EN HVID PORTVIN. HER HAR VI EN HVID PORT MED EN BETRAGTELIG ALDER I GLASSET, OG DET GIVER EN LIDT STØRRE KOMPLEKSITET END I DE UNGE HVIDE PORTVINE. DET ER STADIG EN TÆT FORNEMMELSE AF FRUGTER, DER NATURLIGT NOK ER MERE I DEN LYSE AFDELING, END MAN ER VANT TIL FRA ‘ALMINDELIGE’ PORTVINE – MEN SAMTIDIG ER DER OGSÅ EN DEJLIG BALANCE MELLEM DE LIDT BITRE NOTER FRA CITRUSSKAL OG DE NÆSTEN HONNING- OG MANDELPRÆGEDE NOTER. EN DEJLIG HVID PORTVIN, DER ER I EN PRISKLASSE, HVOR DET NOK ISÆR ER PORTVINSFANATIKERE, DER VIL KASTE SIG UD I ET KØB. OG DET ER FOR SÅ VIDT MEGET GODT, FOR DU SKAL HAVE SMAG FOR NUANCERNE, FOR AT DU FÅR DET OPTIMALE UD AF DENNE.”
 
 

Fremstilling

Druerne til denne vin kommer fra 2 parceller med mere end 60 år gamle vinstokke. Her er plantet Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio og andre lokale druesorter i mindre mængder. Druerne høstes i hånden og trædes i de gamle traditionelle betonlagares indtil mosten har opnået 6 -7 % alkohol, herefter standses gæringen ved tilsætning af druesprit. Herefter lagres vinen på store egetræsfade i op til 15 år inden den endelige blanding. Resultatet er denne enestående lækre gyldne essens. Portvinen indeholder 96,5 gram restsukker per liter.

Om producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme.

 

K81

(Literpris 265,33 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf:

45 89 00 26