Niepoort 10 Years Old Tawny

Niepoort 10 Years Old Tawny

75 cl

Antal

Pris199,-kr.

Beskrivelse

FYLDIG, FORFØRENDE OG SØDMEFYLDT

 

Niepoort Tawny 10 Years Old har en smuk rød orangegylden tone, smagen er fyldig, behagelig krydret med strøg af mandel og megen frugt, den afsluttende bouquet er krydret varm.

Portvinen er god til desserter, ost og som aperitif samt til en god cigar.

Serveringstemperatur: 10-12°C

⭐️⭐️⭐️⭐️ 94 points — James Suckling 14-11-2020
“A MEDIUM-BODIED,10-YEAR-OLD TAWNY WITH CANDIED-PLUM, LIGHT CHOCOLATE AND TOFFEE CHARACTER. IT’S MEDIUM-BODIED AND MEDIUM-SWEET WITH PRETTY INTENSITY AND FOCUS OF FRUIT AND OLD WOOD. DRINK OR HOLD.”
⭐️⭐️⭐️⭐️ 90 point — DinVinGuide 01-11-2020
“LYS FARVE. LIDT SALTKARAMEL I DUFTEN. I SMAGEN NÆRMEST LIDT FLORKARAKTER OG SALT À LA FINO. NÆRMEST EN HYBRID MELLEM SHERRY OG PORTVIN. IKKE UINTERESSANT.”
⭐️⭐️⭐️⭐️— WineManual 05-10-2020
“FIN INTENSITET I NÆSEN MED GOD OXIDERING, SOM BYDER PÅ ACETONE, NØDDER OG TØRRET FRUGT SÅSOM SVESKER, DADLER OG FIGENER, HVOR OGSÅ TØRRET HØ BIDRAGER TIL DUFTPROFILEN... PALETTEN ER MERE BALANCERET, HVOR SØDMEN, SYREN OG ALKOHOLEN FREMHÆVER DEN TØRREDE FRUGT OG FORENER DEN MED APPELSINOLIE, BRÆNDT SUKKER OG LIDT KAFFE. I AFSLUTNINGEN DUKKER DE OXIDATIVE OG RISTEDE VALNØDDER OP, SOM SAMMEN MED KAFFE OG KARAMEL HÆNGER LÆNGE I MUNDEN. VINEN ER SØD MED FIN SYRE, HØJ ALKOHOL, MEGET FYLDIG KROP OG INGEN TANNINER. EN SMAGSFULD TAWNY FRA EN AF OMRÅDETS STORE KANONER... UPDATE: EFTER TRE DAGE I ET KOLDT KØLESKAB ÅBNER NÆSEN MERE OP OG BLIVER EN SPEJLING AF PALETTEN. 91 POINT.”
⭐️⭐️⭐️⭐️ 91 points — Wine Spectator 30-06-2018
“A CHARMING STYLE, WITH PRETTY DRIED CHERRY, BERGAMOT AND WARM FRUIT CAKE FLAVORS FORMING AN EXPRESSIVE AND INVITING CORE. ON THE SWEETER SIDE OF THE SPECTRUM, BUT WITH THE FRESHNESS FOR BALANCE. DRINK NOW. -J.M.”
⭐️⭐️⭐️⭐️— Alt om vin 03-10-2017
“SVESKER, KIRSEBÆR OG MARCIPAN. FLOT AFRUNDET TAWNY MED MINERALSK BUND. SØDMEFULD (BRUNSVIGER), KRYDRET OG SMIDIG. FLOT INTEGRERET SYRE OG MINERALITET DER GIVER VINE EN FLOT FINISH. TOPKLASSE TAWNY.”
⭐️⭐️⭐️⭐️— VinAvisen 26-03-2018
“LÆKKER OG VELLAVET PORTVIN, DER BARE HAR ALT, HVAD EN TAWNY SKAL HAVE - DADLER, FIGNER, ABRIKOSER, SVESKER OG TØRREDE FRUGTER, EN CREMET SØDME OG EN LANG EFTERSMAG.”
⭐️⭐️⭐️⭐️ 91 points — Robert Parker06-03-2017
“THE NV 10 YEAR OLD TAWNY PORT WAS BOTTLED IN 2015 WITH A LONG CORK. THIS IS A LOVELY 10 YEAR TAWNY, ELEGANT IN THE MID-PALATE, BUT COMPLEX, PRECISE AND FOCUSED. THERE’S A BIT OF A BITE ON THE FINISH, GIVING IT SOME LENGTH TO GO WITH THE FLAVOR. THE NEXT DAY IT WAS MORE ABOUT POWER, WITH CONSIDERABLE INTENSITY OF OLD-TAWNY FLAVOR AS WELL, MORE THAN I NORMALLY SEE IN A 10 YEAR OLD. THIS IS A FINE ONE FOR THE CATEGORY. IT SHOWED BEST AROUND 56 DEGREES FAHRENHEIT. DON’T DRINK IT TOO WARM. PRICING WAS NOT AVAILABLE WHEN THIS WAS WRITTEN.”
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️— FinansBureauet 16-11-2012
“SKARP OG PRÆCIS TAWNY MED STOR SØDME, LYS CHOKOLADE, GLYCERIN, MARCIPAN , KIRSEBÆR OG NØD I SMAGEN. SÅDAN SKAL TAWNY SMAGE.”
⭐️⭐️⭐️⭐️— Ekstra Bladet 31-10-2014
“FAMILIEHUS MED DEN KARISMATISKE VINMAGER DIRK NIEPORT VED RORET. DENNE 10 ÅRS TAWNY ER LYS MED EN LET RØDLIG FARVE. INTENS NØDDEAGTIG DUFT. BAGTE BLOMMER, CIGARKASSE, VANILJE OG JULEKAGE. LANG FRUGTIG I EFTERSMAGEN. (91 POINT)”
⭐️⭐️⭐️⭐️ 94 points— Flaskehalsen 22-03-2021
“… DENNE VIN ER BÅDE STOR, FLOT OG LÆKKER… DU VIL BLIVE BEGEJSTRET OVER DEN BRUNE, BLØDE OG FORFØRENDE STIL, DER BÅDE FORNEMMES SOM SLIK OG SILKE I MUNDEN. JEG ER KÆMPE FAN...”
⭐️⭐️⭐️⭐️— Erhvervsbladet 30-11-2006
“ELEGANT OG FORFINET AROMA AF HASSELNØDDER, VANILJE OG ORANGEBLOMST. KOMPLEKS OG SAFTIG MED MANGE KRYDREDE NUANCER OG SNERT AF KAKAO. VINØS, KONCENTRERET OG NUANCERETMED FRISK SØDME OG LANG EFTERSMAG.”
 
 

Fremstilling

Når druerne høstes er de fuldmodne og af høj kvalitet. Druerne trædes med fødderne i lagares og gæringen begynder. Når mosten har nået 4% alkohol, trækkes den over i et kar med et forud beregnet kvantum druespiritus med en høj alkoholstyrke, og gæringen standser omgående. Der tilsættes ca. 100 liter brandy, med en alkoholstyrke på 75 80%, til 500 liter most.

Resultatet er en sød vin med en alkoholstyrke på ca. 20%, som bringes til Niepoorts lagerhus i havnebyen Vila Nova de Gaia ved Douro-floden. Her modnes vinen på Piper af egetræ, som rummer det traditionelle portvinsmål, 500 liter. Niepoort Tawny 10 Years Old er sammensat af vine, der har en gennemsnitsalder på 10 år.

Om producenten

Hos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante.

Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme.

(Literpris 265,33 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf: