Schloss Vollrads Riesling QBA Trocken 2021

Schloss Vollrads Riesling QBA Trocken 2021

75 cl

Antal

Pris199,-kr.

Beskrivelse

 

 

Schloss Vollrads, Riesling QBA Trocken 2021

Schloss Vollrads er et fornemt gammelt slot, der siden 1211 og frem til 1997 var i familien Greiffenclau’s eje. Den sidste i det lange slægtled var Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau, der var 29. generation og som gjorde et stort arbejde for at skabe fremragende vine og for at overbevise verden om, at gode tyske vine ikke kun er forfriskende ”terrassevine”, men at de i høj grad kan indgå i gastronomiske sammenhænge. I 1997 mistede Erwein Graf Matuschka-Greiffenclau alle sine penge og begik selvmord. Slottet ejes i dag af banken Nassauische Sparkasse.

Siden 1999 har dette verdens ældste kvalitetsvinbrug markeret sig som et mønsterbrug med en ubrudt række af fremragende vine fra basis til top. Med Rowald Hepp som karismatisk og kompetent leder har vinbrugets medarbejdere ydet en kæmpeindsats for at genrejse dette vinhus og genskabe de enestående vinkvaliteter, som det igennem tiderne har vist. Husets vine er igen blevet et vigtigt samlerobjekt for vinentusiaster, og huset selv er blevet en yndet læreplads for kommende ønologer og agronomer i Tyskland. Siden sin tiltrædelse som chef har Rowald Hepp fornyet hele kælderen og markarbejdet, og det er lykkedes for ham at producere en ubrudt række af vine fra Qualitätswein til Trockenbeerenauslese hvert år. Schloss Vollrads 55 hektar vinmarker er beliggende på sydvendte skråninger og er udelukkende beplantet med Riesling druer.

 

Schloss Vollrads, Riesling QBA Trocken 2021

Vinen er at regne som en af slottets basisvin – et ”must have” for dets kunder. En klassisk tør Riesling med noter af æble, grapefrugt, fersken og smuk mineralitet.

eissburgunder (Pinot Blanc) og Grauburgunder (Pinot Gris). Gennemsnitsalderen på stokkene er 15 - 60 år og jordbunden er skiffer og kobberrig vulkansk jord. Man høster 50 hektoliter pr. hektar og fermentationen sker i klassiske tyske egetræsfade og i rustfri ståltanke.

 

Huset er beliggende i den lille by Oberhausen og drives i dag af Helmuth Dönnhoff. Huset hører til i den absolutte top af tyske vinproducenter og i verden. Helmuth arbejder med minutiøs grundighed i sit markarbejde, hvor han følger udviklingen tæt og påvirkningen fra udefra kommende faktorer som vind og vejr. Dönnhoff har kun de bedste marker, som alle er klassificeret og en af de ting, som Helmuth er mest kendt for, er hans eminente evne til at få sine vine til at udtrykke hver eneste årgangs forskellighed for hver enkelt vinmark. Som vinentusiast kan man forvente, at husets vine alle har en knivskarp frugt og at jordbundens forskellighed fra markstykke til markstykke rigtig kommer til udtryk. Det er ikke hos Dönnhoff, at man finder ensartethed og ”mainstream” vine.

 

 

(Literpris 265,33 kr.)

Allergener

& Ingredienser

 

Henvendelser omkring Allergener og ingredienser, kontakt venligst butikken på tlf:

45 89 00 26