Beskrivelse
Eulogio & Javier El Quinto Paraje Verdejo “Fermentado en barrica” 2021
Fadlagret Verdejo er ikke noget man ser hver dag, men de to winemakere Eulogio & Javier har slået sig sammen og skabt en drøm af en hvidvin.
Cremet som en Chablis, smørblød som en Meursault og samtidig med masser af sprødhed i frugten. Der er ikke noget at sige til, at ”El quinto Paraje” er blevet en særdeles efterspurgt vin.
Vinen har tidligere scoret helt op til 96 points og høster også i denne nye årgang 2021 imponerende anmeldelser. Kæmpe value for money og stor spansk hvidvin i glasset!
”El quinto Paraje” står flot i glasset med en lys gylden farve, der i midten har ungdommelige grønne reflekser. Liflig og indbydende næse med friske æbler, pærer, fersken, stikkelsbær og citrus, der blander sig med eksotiske strejf af ananas og blomsterhonning. I munden er vinen cremet og blød som en Chablis. De lækre fadnoter af vanilje og brioche sender tankerne i retning af Meursault. Det er virkelig lækkert, det her! Den lange eftersmag klinger elegant af med saltet mineralske hints og diskrete fadkrydderier. Et af Spaniens bedste value for money-køb! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Servér vinen som en skønt hyggeglas inden maden eller nyd den til fisk, skaldyr og fjerkræ, tapas, pastaretter og cremede oste. Servér ved 10-12°C.
Anmeldelser af El Quinto Paraje Verdejo “Fermentado en Barrica” 2021
⭐️⭐️⭐️⭐️90-93/100 Houlberg
"5 Thumbs Up.
Op af glasset strømmer en veritabel aroma af fed tropisk frugt … ananas, mango, honningmelon, abrikos, fersken og pærer, lidt brunet smør, safran, blomsterpollen, nødder, samlet virkelig eksplosiv, tyk og armeret med vellystpile, der rammer dig i solar plexus. Men i munden virker vinen dog langt mere rank end duften jo egentlig pralede af, men det gør absolut kun vinen mere lækker. For selvom vinen leverer tingene olieret og cremet, så har den nemlig en frisk, rank og grøn syre, der giver en friskhed med grape, lemon samt citronsyre, melonsaft, fersken og modne pærer suppleret med kalk, jern og salt. Mums for pokker."
(vurderet ved en tilbudspris på kr. 129,95)
⭐️⭐️⭐️⭐️92/100 Mad & Monopolet
"
Endnu en gang leverer Eulogio & Javier El Quinto Paraje en lækker Verdejo, som er svaret på en skøn sommervin med kæmpe value for money. I næsen har den frisk duft af citrus, sprøde æbler, limeskal, grape, men også sødmefulde og sprøde noter som hasselnød, marcipan og brunet smør. I munden er den frisk og med en god mineralitet samt en let sødme - man fornemmer også et hint af hav. Jeg smagte den til skaldyr på grillen, og det var et perfekt match.
" (vurderet ved en tilbudspris på kr. 129,95)
⭐️⭐️⭐️⭐️92/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"År efter år fortryller denne Verdejo med med et væld af friske og aromatiske sommerlige noter. Blomster, hvid sodavandsis, saftige ferskner og syrlige lyse bær. Meget letlevende og opmuntrende. Læner sig stilistisk en smule mod fransk Sauvignon Blanc fra Loire."
K60
