Hold så fast. Det er stort set umuligt at finde de eksklusive, fede Meursault-vine til under 500 kroner, men topanmeldte Stéphane Brocard leverer undtagelsen her.
Druerne til denne mesterlige Meursault høstes fra 30 år gamle vinstokke på topmarkerne Vireuil og Pré de Manche - begge berømte for Meursault i den absolutte mesterklasse
Manden bag vinen, Stéphane Brocard, er en højt respekteret mikronegociant (og søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard)
, hvilket giver ham adgang til helt særlige partier som han luksuriøst modner på de bedste, franske egetræsfade.
Slå til nu – det er sjældent at finde så stor value på så kendt en Bourgogne-vin.
Meursaulten står flot og gylden i glasset med friske grønne nuancer i kanten. Man behøver blot nærme sig kanten af glasset for at fornemme, at der er tale om stor hvid Bourgogne… Ballet åbnes af ristede mandler og hasselnødder, der leger med parfumerede florale nuancer og udsøgt saltet mineralitet. Frugten er smukt detaljeret med citrus, pære og fersken, der er pakket ind i de lækreste smørnoter og røget vaniljekrydderi. I munden lægger Meursaulten sig let smørcremet på tungen med rig frugtsmag og friskhed i silkeagtig balance. Den lange og detaljerede finish indhylles i mineralske salte, og elegante noter af fadkrydderi. Mageløs Meursault til en fremragende pris! Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Anmeldelser af Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2020
⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 Rolf Madsen, Vinexpressen
"Nøj, det smager godt! Toplækker og klassisk bourgogne-duft med indslag af ananas, citrus, strejf af popcorn og lidt fad. Ligger ultrarent i munden med en lille kant af mineraler og våde sten. Dejlig knivskarp i syren, der som en spiril slår svip med halen, efterfulgt af en lille saltet mineraltet. Underspillet og en smule undermoden på den fede måde. Ualmindelig delikat..! Anbefalet. 93" (vurderet ved en tilbudspris på kr. 449,95)
⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 Rasmus Christensen, WineWherever
"Storladen og særdeles charmerende. Cremet og fed textur med modne frugter, mineralitet, mundvandsdrivende syre og en let ønskværdig bitterhed i afslutningen. Vinen er udstyret med muskulær struktur i fuld balance. Svært ikke at blive betaget af."
⭐️⭐️⭐️⭐️90-93/100 Houlberg
"Houlberg giver 5 store fingre med pil op... I næsen virker vinen blød og blid med brunet smør, nødder, vanilje, mariekiks, sødme, en frugt med pærer, fersken, ananas, citroner, lidt blomstersæbe og blomsterpollen. Vinens store styrke er dog smagsmæssigt, hvor vinen er cremet og luftig, men så alligevel med en slank krop ... ingen fadfedme her. Der er tværtimod en syrlig, grøn og frisk smag med saltede mineraler, en del umodne grønne æbler og sure citroner samt en syleskarp syre, der gennemhuller og punkterer fedme, sul eller spæk."
⭐️⭐️⭐️⭐️91/100 Vinbladet
"Lille duft, elegant, mineralsk, hvide blomster, fersken og citrus. Rank, elegant, fin frugt og mineralsk, frisk eftersmag med fin frugt og syre. En meget slank Meursault."
Nyd den store vin til (jomfru)hummer og til retter med stegte fisk. Den gør sig også fremragende til skaldyr, fjerkræ og lyst kød, cremede svamperetter samt oste, der har en nøddeagtig smag. Det kunne eksempelvis være Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Nyd vinen ved 10-13°C.
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2020 er produceret på 100% Chardonnay. Druerne høstes i hånden fra 30 år gamle vinstokke på de to kalkholdige enkeltmarker Vireuil og Pré de Mache 260-270 meter over havet. Vinen har modnet i 15 måneder 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye. Vinen har opnået en skøn fedme og kompleksitet ved sirlig omrøring af de fine gærrester (batonnage).
Om Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard)
Closerie des Alisiers leverer sublim value for money i det ellers ekstremt hypede og dyre Bourgogne.
Bag de fremragende vine står Stéphane Brocard, der er søn af den verdensberømte Jean-Marc Brocard. Han har valgt at gå solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers, som han grundlagde i 2007, i Marsannay – lige i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgognes berømte Côte d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikro-negociant. Vinene herfra er fremstillet på druer fra udvalgte vinhuse i hele Bourgogne - fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stéphanes egne marker i Chablis og Pommard.
K45
