Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Zero Dosage Vintage 2017

Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Zero Dosage Vintage 2017

75 cl

Antal

Pris129,-kr.

Beskrivelse

”93 points. A lovely fresh and crisp taste... A great choice as an aperitif” - Decanter
"93 point. TESTVINDER: En vanvittigt lækker Crémant" - Flaskehalsen

 

Er du klar til topanmeldte, friske årgangsbobler fra Alsace?

Gustave Lorentz er anerkendt som en af de bedste producenter i Alsace, og her begejstrer hen anmelderne med sin Zero Dosage Vintage 2017. Faktisk så meget at de kritiske anmeldere fra Decanter kårede luksus-boblerne som en delt testvinder blandt 22 af de bedste Champagne-alternativer. 

 

Hos Flaskehalsens var der dog ingen tvivl; her blev Zero Dosage 2017 klar testvinder i deres smagning af Frankrigs bedste Crémant-vine. 

 

Som navnet indikerer, er der ikke tilsat sukker til den færdige vin. Du kan dermed glæde dig til ultrafriske bobler spækket med citrusmineralitet, ren frugtsmag og komplekse brødnoter som i fin vintage Champagne – dog til en brøkdel af prisen. 

 

I glasset stråler vinen med en fin citrongul farve, der har et let grønligt skær i kanten. En forrygende duft af hvide blomster, citronskal, pære og friske grønne æbler hvirvler op af glasset og blander sig med elegante noter af nybagt brioche. I munden er vinen frisk og tør med en skøn cremet mousse. Masser af citron, lime og nektariner i smagen, der også byder på spændende mineralske nuancer i den mundrensende finish. Yderst charmerende Crémant! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.      

 

Anmeldelser af Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Zéro Dosage Vintage 2017

 

⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 Decanter
"Dry and racy, this wine is made without any additional sweetener giving it a lovely fresh and crisp taste. It's clean and precise on the palate with candied lemon, lime zest and nectarine juice on the palate. Well-made and really enjoyable. A great choice as an apéritif on a hot summer's day.”

⭐️⭐️⭐️⭐️93/100 Flaskehalsen
"Det er lidt af et eventyr, der udspiller sig på Gustave Lorentz’ marker i Alsace. Jeg har smagt en god portion af husets hvidvine, og jeg husker også en rigtig dejlig Cremant i den almindelige Brut-tørhed. Her er vi gået linen ud med en Zero Dosage, der altså slet ikke er tilført sødme, men udelukkende lever på druernes egen smag. Den er knastør, og den har en rigtig dejlig syre, der er rundet flot af med den såkaldte ‘sur-lie’-lagring, der vil sige, at vinen har gæret på sine egne rester. Den har et fremragende bid, og selvom den måske bliver for ‘sur’ for nogle, så er det en vanvittigt lækker Cremant i sin prisklasse, hvis du er til de elegante, bidske og gastro-venlige bobler. Til tilbudsprisen er det virkelig et godt køb."

⭐️⭐️⭐️⭐️4,1 stjerner Vivino (40 bedømmelser. 27/02/21)

 

Cremant’en er med sin tørre stil oplagt at servere som aperitif. Den går af samme grund rigtig fint til friske retter, fisk og skaldyr, herunder sushi. Nyd den afkølet ved omkring 5-8°C

 

Gustave Lorentz Crémant d'Alsace Zéro Dosage Vintage 2017 er produceret på et blend af grønne Alsace-druer med 75% Pinot Blanc, 22% Chardonnay og 3% Riesling. Druerne presses nænsomt i vineriet inden den frugtbevarende gæring på ståltank. Herefter andengærer vinen på flaske, hverved den udvikler sine fine bobler – nøjagtigt ligesom i Champagne.

 

 Kun kernesunde druer (uden botrytis) finder vej til Gustave Lorentz’ årgangscrémant, som presses skånsomt efter samme regelsæt som benyttes i Champagne. Vinen modner hele 2 år med gærresterne inden aftapningen, der sker helet uden dosage. Derfor er den mousserende vin knastør og helt frisk i stilen. 

 

Om Gustave Lorentz

Alsace-producenten Gustave Lorentz’ historie går helt tilbage til 1836, hvor vingården blev grundlagt i pittoreske Bergheim (Haut-Rhin).

Med 6 generationers erfaringer bag sig, og med en grower/negociant-profil, der såvel i volumen som i kvalitet matcher Hugel og Maison Trimbach, er det ikke overraskende, at Gustave Lorentz i dag regnes for at være blandt de allerypperste vinproducenter i Alsace.

Gustave Lorentz råder over 33 økologiske hektar, hvoraf ca. halvdelen er klassificeret Grand Cru. Der er blevet investeret voldsomt (50 mio. kr.) i nye, topmoderne produktionsfaciliteter under George Lorentz’ ledelse for sikre vinenes topniveau.