Vejl. pris 599.-

Spar25%

Dominio del Aguila Reserva Ribera del Duero 2016

Dominio del Aguila Reserva Ribera del Duero 2016

75 cl - literpris 599,78 v. 6 flasker

Antal

Før599,-kr.

Nu449,-kr.

Beskrivelse

Dominio del Aguila Reserva imponerer som Nr. 2 på Parkers rangliste over Ribera del Duero 2016. Flere point foran sine direkte og dyrere rivaler, Aalto PS samt Peter Sissecks Flor de Pingus.

 

Endnu vildere er kvalitetsstemplet fra Falstaff, der med 98 point toprangerer Aguila Reserva 2016 som en sensationel nr. 3 på listen over "Spaniens 100 bedste vine". Foran Vega Sicilia Valbuena, Aalto og adskillige andre ikoniske Ribera de Duero-vine.

Bered dig på at blive blæst bagover..!!!

 

Smagenote

 

Mørk kirsebærrød med fortryllende duft af violer, sorte kirsebær, brombær og mørke blommer, sirligt sammenvævet med skovbund, balsamico og soya samt nellike, chokolade og espressobønner fra fadlagringen. I munden tæt kirsebærfrugtig med overvældende nuancerigdom og kompleksitet i den minutlange, stramt strukturerede finish. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

 

Anmeldelser af Dominio del Aguila Reserva 2016

 

98/100 Falstaff
(NR. 3 - SPANIEN TOP 100)

 

97/100 Robert Parker
"Quite different from the 2015 was the 2016 Reserva, a red from a cooler year with good yields, so they were able to increase production of this wine over twofold and increase the quality! It took some seven months to complete fermentation, and the élevage in barrel lasted some 29 months. It has an incredible nose, violets and something musky, intriguing, complex and nuanced, mysterious and difficult to define, with some notes reminiscent of soy sauce. The palate is seamless and with terrific balance, a silky texture and very fine but chalky tannins. This is an amazing Ribera del Duero. 18,834 bottles and 519 magnums produced. It was bottled in April 2019."

 

96/100 Tim Atkin

Anbefales til lam, krogmodnet oksekød, and, vildt, sortfodsskinke samt modne oste. Nyd vinen ved 16-18°

Domino del Aguila Reserva 2016 er baseret på håndhøstede druer fra +100 år gamle vinstokke, ved landsbyen La Aguilera i 900 meters højde. 90% Tempranillo samt 10% samplantede sorter som Albillo, Bobal, Garnacha og Tempranillo Gris. Jordbunden består af kalk og rødt ler.

Traditionel fodtrampning af hele drueklaser, samt gæring uden tilsætning af kulturgær. Modnet 29 mdr. på hovedsageligt franske fade. Manuel aftapning uden klaring og uden filtrering.

Dominio del Aguila har på få år præsteret, hvad ingen hidtil troede muligt: at opnå Parker-ratings på niveau med legendariske Vega Sicilia samt Spaniens dyreste vin, Pingus. Dominio del Aguila blev grundlagt i 2010, og drives af parret Jorge Monzón og Isabel Rodero.

Jorge Monzón fra Dominio del Aguila er ønologuddannet i Frankrig – og har årelang erfaring fra hhv. Domaine de la Romanée-Conti og Bodegas Vega Sicilia. Spanske vine i indiskutabel verdensklasse...