Vejl. pris 89,95 pr. fl.

Spar44%

Sashy Chardonnay

Sashy Chardonnay

75 cl

Antal

Før89,95kr.

Nu50,-kr.

Beskrivelse

Smør, vanilje, jasmin, citrusdryppende kalksten, lime og saftig hvid fersken... WHAT?!!

 

Sashy Chardonnay snor sig så mineralsk og silkeblød om tungen, at etiketten burde sige Chablis, Puligny-Montrachet eller newzealandsk Chardonnay i den kølige Cloudy Bay-stil. Og smagen rammer det perfekte smørhul mellem alle tre!

 

Den bourgognelignende Chardonnay kommer fra et kalkholdigt terroir i det nordøstlige Italien, helt ude ved det salte og kølende Adriaterhav. 100% banebrydende for prisklassen.

 

DK's bedste Chardonnay u/ 70 kr?

 

Smagenote

Allerede i glasset frister Sashy Chardonnay med sin pureste rene og sart gyldne farve... Næsen følger perfekt op med intens duft af hvide blomster, saltet citrus, mandarin, fersken, honningmelon og en vaniljekrydret egetræsnote à la creme brûlée... Festen fortsætter på tungen, hvor hvidvinen fremstår smooth og let cremet med en kølig rank og elegant mineralsk limejuice. Strejf af tropiske frugt samt perfekt integrerede egetræsnoter af røg og vanilje afslutter et absolut home run af en Chardonnay. Mineralsk røget som seriøs hvid bourgogne, frugtlækker som New Zealandsk Chardonnay. Mums! Drik nu, eller gem +5 år fra høståret.

 

Anmeldelser af Sashy Chardonnay 2020

 

91/100 Rasmus Christensen, WineWherever

"Den har en mundvandsdrivende syre, cremet tekstur og en flot rank afslutning. Limefrugt, hvide blomster, våde sten og ingefær. En lækker energisk Chardonnay der er ufatteligt lavt prissat."

 

90/100 Vinbladet

"FUNDVIN - rent røverkøb. Herlig, let nøddeagtig duft med fersken, æble og citrus. Frisk smag, fyldig, let cremet med meget frisk eftersmag, røget, nøddeagtig med frisk, eksotisk frugt."

 

90/100 Vinhulen.dk

"Lys strågul. Fersken stiger op af glasset suppleret af smør, flødekaramel, citrus og æble og en flig af røg. Smagen er blød og rund med fersken, æble, moden pære, et flig af røg og frisk frugtsyre og hele tiden i fin harmoni. Vinen hviler i sig selv og har det kølige norditalienske aftryk, der får vinen til at afvige let fra den klassiske Bourgogne-stil - uden at miste kvalitet på nogen måder. Kanonvin til spotpris - Exceptionel til prisen."

 

90/100 Mad & Monopolet

"Når jeg smager vin fra Italien netop på Chardonnay så forventer jeg altid en frugtbombe, som blæser mig bagover, det er Sashy ikke, hvilket er positivt. Sashy har fået ”a touch of oak”, men fremstår ellers mineralsk og sprød. Det er en hvidvin, som har lidt af både den lagrede fuldfede Chardonnay og den mineralske range stil. I næsen har den tropisk frugt, men i en afdæmpet grad, dertil følger en stringent syre, citrus og et lille hint af vanilje. Det hele holdes i kort snor, så det på intet tidspunkt bliver for overvældende – balance er nøgleordet her. Til de 49.95 den sælges for er det noget af det bedste value for money vin jeg kan forestille mig."

 

★★★★★ Flaskehalsen
"Bemærk, at de fem stjerner er givet ud fra normalprisen. Til tilbudsprisen under 50 kroner er det et vanvittigt godt køb, som vil skabe glæde alle steder, den måtte komme frem." (vurderet ved 99,95)

 

★★★★★ (5 ud af 5) Vinavisen
"En dejlig hvidvin med duft af gule mirabeller og med en fyldig frugtsmag med moden citrus og en eftersmag, der munder ud i en lille honningnote. En god all round vin - især sagen til fede fisk og kylling. Flasken har skruelåg." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 69,95)

 

Sashy er perfekt til sushi, stegt fisk og skaldyr, sushi, grillet fjerkræ, lyst kød, lette asiatiske retter samt cremede pastaretter og oste. Servér ved 10-12°C

Vinen er skabt på 100% Chardonnay fra et køligt og stærkt kalkholdige terroir i det nordøstlige Italien, helt ude ved Adriaterhavet. 100% afstilkning af druerne går forud for den skånsomme presning, der frigør den delikate frugt. Mosten nedkøles, så alle urenheder bundfældes. Gæringen sker med frugtbevarende temperaturstyring ved 16-18°C og delvis egetræskrydning. Efter endt gæring modner vinen i kontankt med de fine gærrester, mens burgundisk omrøring af de fine gærrester giver vinen ekstra fedme og kompleksitet.